Всім відомо, що чоловік на кухні означає лише одне: страва буде проста, досить калорійна та ситна. Зазвичай, чоловіки не люблять витрачати багато часу на приготутвання, тому використовують в своїх стравах мінімум продуктів, але з багатим енергетичним складом! Зазвичай, це м’ясо, (містить тваринний білок, дуже важливий для побудови міцних м’язів), бобові ( не менш багаті на білок, а також на вуглеводи, які додають енергії) та овочі ( колодязь клітковини та вітамінів, які допомагають нашому шлунку краще функціонувати). В нашому арсеналі рецептів також є один чудовий рецепт, який якраз підходить до таких критерій, салат під назвою „Холостяцький“. Його зможе приготувати кожен чоловік, або ж ним може поласувати жінка свого коханого! Салат складається з пікантної ковбаси, ситної червоної квасолі, зеленої та жовтої стручкової фасолі та спецій. Як ви вже зрозуміли – кількість продуктів невибаглива, зате досить поживна!
Для цього апетитного та ситного салату вам потрібні такі інгредієнти:
– ковбаска мисливська ( 1 штука)
– мікс зеленої та жовтої стручкової квасолі ( 100 грам)
– червона квасоля ( приблизно 100 грам)
– спеції за смаком
- Час приготування – приблизно 40 хвилин.
- Кількість порцій – на одного холостяка
Покроковий рецепт та рекомендації щодо приготування
Крок 1. Розпочніть своє приготування із червоної квасолі. Квасолю вживають, як самостійне блюдо, додають в салати, супи або ж використовують для інших кулінарних рецептів в якості додаткового компоненту. Щоб правильно її приготувати, потрібно уважно стежити за рецептом та не пропускати жодну рекомендацію. Тому, поїхали!
Помістіть червону квасолю в маленьку ємність, попередньо забравши зайві компоненти у вигляді дрібного сміття. Ретельно промийте боби під проточною холодною водою і помістіть їх в невелику каструлю.Залийте холодною водою за співвідношенням 1:2. Далі варіть її на сильному вогні, допоки вода не закипить.Після закипання, знову наберіть в склянку холодної води з-під крана і долийте в киплячу воду з квасолею. Зачекайте, поки вода знову почне кипіти. Повторіть дію з водою ще раз. Після цього добавте дві столові ложки рослинної олії: соняшникової або оливкової, немає значення, яка саме. Солити її не потрібно, зробите це в кінці. Накрийте каструлю з квасолею кришкою, знову доведіть все до кипіння і зменшіть вогонь, варіть її протягом пів години. В кінці варіння посоліть квасолю. Вимкніть вогонь на плиті і зцідіть відвар. Вуаля ви отримали смачну та м’яку квасолю!
Крок 2.
Візьміть стручкову квасолю та помістіть її на підсмажену на сковорідці олію. Смажте стручкову квасолю на середньому вогні, протягом 20-ти хвилин, помішуючи. Не забудьте посолити та за потреби поперчити квасолю. Окрім того, що ця квасоля стручкова містить стандартний набір вітамінів, як і більшість овочів, вона ще може похизуватись досить рідкісним вітаміном К, необхідним для нормального згортання крові і засвоєння кальцію. Тому, додавши у салат цей овоч, ви точно наповнитесь корисними елементами.
Крок 3.
Тепер приступіть до мисливської ковбаски. Цей продукт часто використовується на пікніках та смажиться на вогні. Проте, сьогодні ми використовуватимемо її в нашому оригінальному салатику! Візьміть ковбаску та поріжте її кружечками товщиною не більше одного сантиметра. Завдяки своєму складу мисливські ковбаски мають неймовірний пряно-копчений, з відтінком часнику аромат і смак. Якісні мисливські ковбаски мають натуральну оболонку рівномірного кольору. На дотик вони сухі і пружні.
Крок 4.
А зараз переконайтесь, що ви все подрібнили та зварили. У ваших посудинках повинні бути нарізана ковбаска, зварена червона квасоля та підсмажена стручкова квасоля. Після перевірки приступайте до завершального етапу!
Крок 5.
Візьміть велику тарілку та помістіть на неї шматки ковбаси, зверху посипте стручковою та червоною квасолею, посоліть та поперчіть за смаком. Можете додатково за бажанням задекорувати салат. Ось і все, жодних соусів та добавок, наш оригінальний салат і так неймовірно смачний! Салат не потребує більше нічого, адже навіть на такому етапі має дуже приємний та пікантний присмак! Поспішайте скуштувати його та поділитись рецептом з іншими. Смачного!
