Святкування дитячого дня народження – це ще той квест. Потрібно справді дуже добре підготуватись, продумати дитяче меню, а також оформлення столу. Звісно ж, їжа для дітей повинна бути корисною, легкою та водночас ситною. Проте, в першу чергу страви повинні бути яскраві та оригінальні, які одразу приглянуться маленьким гурманам. Ми підготували для вас чудовий варіант салату, який підійде для дитячого свята та точно здивує своєю подачею! Салат „Мадагаскар“ – це яскраве поєднання апетитних крабових паличок, ароматного твердого сиру, а також ніжного плавленого сирка. В склад входять також корисні перепелині яйця, червоний імбир та ароматний соус. Ви не затратите на нього багато часу, проте дітки будуть в захваті від такої яскравої та апетитної страви!
Для приготування цього ситного та яскравого салату вам знадобляться такі інгредієнти:
– крабові палички ( 4-5 штук)
– перепелині яйця ( 7-8 штук)
– сир твердий ( 150 – 180 грам)
– сирок плавлений ( 100 грам)
– імбир червоний ( 30-50 грам)
– сіль та перець за смаком
– домашній майонез
- Кількість порцій – 4
- Час приготування – 20-30 хвилин.
Етапи приготування
1. Розпочніть приготування нашого оригінального салатику з варіння перепелиних яєць. На відміну від курячих яєць, перепелині яйця можна опускати одразу в кип’ячену воду, так як вони не тріскають. Якщо покласти перепелине яйце в киплячу воду на 1-2 хвилини, то ви отримаєте яйце з більш рідким жовтком, якщо на 5 хвилин – повністю зварене яйце з більш густим, однорідним жовтком. Тому можете взяти чайник, закип’ятити воду і залити яйця. Далі варіть їх 5 хвилин та не забудьте добавити трішки солі. Полущіть яйця. В склад перепелиного яйця входять безліч поживних речовин, які дозволяють йому стати будівельним матеріалом для росту і розвитку м’язів тіла.
2. Плавлений сирок вийміть з упаковки, потім акуратно потріть на терці середнього розміру. Для того, щоб обрати в магазині справді якісний плавлений сирок, в першу чергу зверніть увагу на етикетку. Якщо на ній написано „сирний продукт“, то сиру там буде дуже мало. Натуральний, справжній плавлений сир містить сири (твердий, сичужний та для плавлення), сухе молоко, вершки або вершкове масло, плавильні солі, консервант сорбат калію (Е202), який перешкоджає розвитку цвілі, іноді спеції і добавки (гриби, шинку та інше).
3. Твердий сир натріть на терці середнього розміру. Дуже вадливо оглянути сир перед покупкою, а саме: перевірте колір сиру, він не повинен бути надто яскравим ( це свідчить про барвники), переконайтесь, що на ньому немає засохших країв та плісняви ( якщо це не спеціальний вид сиру). Також не забудьте переконатись у терміні придатності та оглянути ціну. Вона справді важлива при покупці твердого сиру, адже якщо ціна надто низка – це може свідчити про те, що це насправді сирний продукт, який містить багато шкідливих добавок.
4. Крабові палички розпакуйте та натріть на дрібній терці. Щоб переконатись у якості паличок – огляньте їхній вигляд. Вони не мають бути надто насичених кольорів, адже це вказує на наявність барвників у складі. Текстура не повинна бути крихкою, а навпаки – гнучкою та еластичною. В складі на перших місцях повинно бути м’ясо сурімі.
5. Візьміть маринований імбир та помістіть його в окрему маленьку посудинку.
6. Підготуйте перед приготуванням салату домашній майонез. Насправді це не так важко, як може здатись. Розбийте у посудині 2 яйця, додайте сіль, цукор, оцет, та оливкову олію, ложку гірчиці. Далі просто збивайте все блендером до повного загустіння майонезу. Всього це забере у вас до 10-ти хвилин.
7. Після цього переконайтесь що всі інгредієнти готові до завершального етапу
8. Додайте у посудину всі подрібнені інгредієнти на терці, добавте майонезу та ретельно перемішайте. Після цього сформуйте кульку та помістіть у неї перепелине яйце. Для реалістичності можна добавити листки шпинату зверху та сформувати кульки у вигляді яблук! Імбир поставте збоку та поставте зверху ще одне, розрізане навпіл яйце. Такий апетитний та яскравий салат готовий, щоб викликати захват у діток!
