Світ салатів стає дедалі конкурентнішим, адже кожного дня з’являється все більше і більше оригінальних, дуже апетитних на вигляд та вишуканих за смаком салатів! Вибрати з такого різноманіття стає дедалі важче, але кожен точно знайде для себе щось смачне та незабутнє! В лідерах сьогодні салати, які мають оригінальну подачу, складаються з доволі простих, але ситних інгредієнтів. Саме таким є наш сьогоднішній рецепт салату під назвою „Бастіон“, який складається з хрустких свіжих огірочків, ситних курячих яєць, поживного тунця, зеленої цибульки та ніжного майонезу. Разом цей мікс створює ідеальний смак та аромат, а його оригінальний вигляд приверне увагу кожного! Саме тому ми впевнені, що він стане фаворитом у вашій кулінарній книзі та часто з’являтиметься чи то на буденному, чи на святковому столі! Скоріш приступайте до приготування, щоб переконатись у всьому сказаному!
Для приготування цього апетитного та яскравого салату вам знадобляться наступні інгредієнти:
– свіжий огірок середнього розміру ( 2 штуки)
– куряче яйце середнього розміру ( 3 штуки)
– тунець консервований у власному соці ( 100 грамів)
– пір’я зеленої цибулі ( невеликий пучок)
– майонез ( 2 столові ложки)
- Час приготування – всього 15 хвилин
- Кількість порцій – на 2 особи
Детальний рецепт та рекомендації щодо приготування
Крок 1.
Щоб раціонально використати час вам потрібно приступити до яєць. Для цього помістіть їх у каструлю, залийте холодною водою та помістіть на плиту. Доведіть воду до кипіння та добавте 2 чайні ложки солі. Ретельно перемішайте все. Сіль допоможе краще очищувати яйце від шкаралупи. Зменшіть вогонь та варіть курячі яйця близько 10-ти хвилин. Як тільки час завершиться, злийте гарячу воду, піднесіть каструлю під кран з крижаною водою та охолодіть яйця. Тепер з легкістю очистьте їх від шкаралупи та потріть їх на терці.
Крок 2.
Тепер візьміть огірок та ретельно промийте його у воді. Далі відріжте хвостик та протріть паперовим рушником. Натріть овоч на дрібній терці. Помістіть натертий огірок у друшлак та стисніть його у руці, для того, щоб стікла вся зайва вода. Тепер можете помістити його на тарілку.
Крок 3.
Обережно відкрийте банку консервованого тунця та дістаньте потрібку кількість риби, помістивши її у посудину. Тунець радимо обрати саме у власному соці, адже він ідеально підходить для салатів, тому що містить великі шматки, які точно відчуватимуться у салаті. Інші види тунця, як наприклад спеціальний „салатний“ дуже сильно подрібнений і майже не містить справжнє м’ясо тунця, а тільки його відходи, а також велику кількість соняшникової олії. Не менш важливим є й сам вигляд м’яса, яке повинно бути приємного світло – коричневого або злегка рожевуватого кольору. В жодному разі не купляйте надто темне м’ясо, адже воно свідчить про поганий смак та аромат. Якщо говорити про про користь тунця, то не можна не згадати про наявність у ньому корисних жирів Омега 3 та 6. Також консервований тунець вважається дієтичною рибою, але при цьому, досить ситною, адже в її складі достатньо велика кількість білків.
Крок 4.
Тепер перейдіть до зеленої цибульки.
Спочатку ретельно сполосніть її у воді, потім обсушіть паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу та помістіть на дошку для нарізання. Подрібніть зелень за допомогою гострого ножа. Зелена цибуля додасть салату нотки пікантності, але не перенаситить його гостротою!
Крок 5.
А зараз найголовніший крок – формування самого салату! Для цього візьміть велику тарілку та помістіть на неї спеціальну циліндричну форму для салату. Помістіть туди спочатку тунець, потім добавте шар тертого огірка, за ним шар майонезу, а також потерті яйця.
Зверху посипте все зеленою цибулею. Обережно заберіть форму та насолоджуйтесь результатом, адже всі краї рівні та акуратні! Дуже ароматний, ніжний та поживний салат готовий до подачі на стіл. Смачного!
