Шукаєте простий салат, який буде швидкий в приготуванні, доволі легкий але водночас ситний та не вимагатиме багато кулінарних навичок? Так, у нас для вас є такий рецептик! Ми знаємо, що зараз в наш час цінується простота та швидкість тому підготували для вас салат під назвою „Афіни“. Він займе у вас всього декілька хвилин, адже складається суто зі свіжих продуктів, які наповнять вас корисними речовинами та вітамінами! Цей апетитний та смачний салатик поєднує в собі соковиту помідору, свіжий огірок, хрусткий червоний перець, корисне авокадо, чорні оливки та сир бринзу. Це доволі доступні та звичні для всіх продукти, тому не прийдеться бігати в магазин, а можна одразу дістати все з холодильника та приступити до приготування! Поїхали!
Для цього яскравого та вітамінного салату вам потрібні такі інгредієнти:
– свіжий огірок середнього розміру ( 1 штука)
– помідора середнього розміру ( 1 штука)
– синя цибуля середнього розміру ( половина)
– авокадо сорту „Хасс“ ( половина)
– перець болгарський червоний( половина)
– сир бринза ( приблизно 150 грамів)
-оливкова олія ( 1 столова ложка)
- Час приготування – до 20-ти хвилин
- Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1.
Візьміть свіженький та пружний огірок, сполосніть його під водою та відріжте хвостик. Після цього обсушіть його паперовим рушником та помістіть на дошку для нарізання. Потім наріжте овоч на маленькі кубики. Цей хрустунчик містить в своєму складі клітковину, велику кількість калію, кальцію, магнію, фосфору та йоду. Окрім цього, він має вітаміни групи В і С. саме завдяки високому вмісту рідини і клітковини, огірки дуже добре очищають організм від холестерину та нормалізують обмін речовин.
Крок 2.
Червоний болгарський перець добре помийте у воді та розріжте навпіл. Очистіть одну з половин від дрібного насіння всередині та сполосніть все. Після цього поріжте перець на шматочки середнього розміру.Цей перчик корисний при гіпертонії і здатний розріджувати кров, знижувати ймовірність утворення тромбів, а також допомагає довести до норми показник холестерину. Будучи джерелом антиоксидантів, він оберігає від негативного впливу вільних радикалів.
Крок 3.
Синю цибулю очистіть від лушпиння, промийте під водою та поріжте на дрібні кубики. Вживати синю цибульку корисно для профілактики і лікування сезонного авітамінозу. Овоч зміцнює імунну систему і знижує ризик зараження вірусними інфекціями.
Крок 4.
Приступіть до помідори. Візьміть плід та піднесіть його до крану з водою.Ретельно промийте очвоч та наріжте дольками. Соковиті помідорки є свого роду бальзамом. Вони мають водянисту структуру, легко пережовуються, швидко розщеплюються в шлунку. Користь помідорів в тому, що вони дуже добре впливають на шлунково-кишковий тракт людей, які страждають пониженою кислотністю шлунка.
Крок 5.
Обережно відкрийте банку консервованих оливок. Злийте рідину та дістаньте потрібну кількість оливок. Важливо обирати справді якісні оливки, які складатимуться з натуральних компонентів. Тому, обов’язково перевіряйте термін придатності на упаковці, а також їхній склад.
Крок 6.
Помістіть сир бринзу на дошку для нарізання та подрібніть його на рівні кубики середнього розміру. В цьому сирі міститься близько 250 ккал і приблизно 18 г білка, що є відмінним показником, якщо вам необхідно набрати м’язову масу або просто наповнити організм енергією. Всього 100 грамів продукту дадуть вам запас кальцію на весь день.
Крок 7.
Далі приступіть до авокадо. Для цього сполосніть його під водою та обсуштіь все паперовим рушником. Після цього, зробіть досить неглибокий надріз та покрутіть плодом в різні сторони.Так ви роз’єднаєте 2 частинки авокадо. Далі візьміть одну частинку та зробіть надрізи м’якоті вздовж та впоперек. Тепер, з легкістю вивертайте авокадо і діставайте кубики. До його складу входить більше 20-ти вітамінів і мінералів, які разом приносять велику користь нашому організму. Плід містить харчові волокна, аскорбінову і фолієву кислоту, калій та мідь. Головне місце серед усього займають поліненасичені жири, які становлять близько 30% від загальної маси плоду.
Крок 8.
Зараз, важливо переконатись, що всі інгредієнти подрібнені, адже ми переходитемимо до фінального етапу!
Візьміть тарілку, помістіть на неї подрібнені огірок, помідору, червоний перець та пікантну цибульку, оливки та авокадо. Злегка полийте все оливковою олією та за бажанням посоліть та поперчіть. Наш смачний та простий овочевий салат готовий до подачі!
