А ви колись задумувались над тим, що готувати різноманітні страви може бути просто і досить швидко? Бо велика кількість господинь чомусь впевнена, що для кулінарного шедевру, який зацінить вся сім’я, обов’язково потрібно витратити багато часу та сил. З приходом теплої пори готувати стає все простіше, адже на ринку з’являються свіжі овочі та фрукти, які не потребують довгого приготування, які при цьому наповнені великою кількістю поживних речовин. Салат „Гармонійне поєднання“ створений з свіжої хрусткої редиски, корисного листя шпинату, синьої цибулі, смачного сиру фети, соковитого огірка та ніжного вареного яєчка. Цей салат дуже легкий в плані споживання, простий в готуванні та оригінальний на вигляд. Ми радимо кожному спробувати приготувати його для своїх близьких, або ж до приходу гостей. Адже завдяки яскравим кольорам та апетитному вигляду він точно не залишиться без уваги! Якщо вас зацікавив рецепт такого дієтичного та корисного салату, залишайтесь з нами та записуйте детальні дії в свою кулінарну книгу!
Для приготування цього смачного салату вам знадобляться такі інгредієнти:
– огірок середнього розміру
– свіжа редиска ( 80-100 грам)
– куряче яйце середнього розміру ( 1 штука)
– сир фета ( можна замінити бринзою)
– синя цибуля середнього розміру ( 1 штука)
– листя шпинату ( 1 невеликий пучок)
– гірчиця
– оливкова олія
– мед
– сіль та перець за смаком
Час приготування – до 20-ти хвилин
Покроковий рецепт
Крок 1.
Візьміть куряче яйце та помістіть його в невеличку каструлю. Залийте холодною воду та доведіть до кипіння. Саме такий метод дозволить зберегти цілісну форму яйця, адже при зануренні одразу в гарячу воду – яйце може тріснути. Після кипіння добавте у воду пів столової ложки солі. Це допоможе шкаралупі краще відлущуватись від яйця та зекономить вам час. Варіть яйце на малому вогні приблизно 8-10 хвилин. Після цього злийте гарячу воду та наповніть каструлю холодною. Коли яйце охолодиться, полущіть його та наріжте на четвертинки.
Крок 2.
Огірок обов’язково ретельно промийте під водою, відріжте лишній хвостик та наріжте його кружечками. Купуючи огірок варто звертати увагу на його зовнішній вигляд. Шкірка не повинна містити чорних цяток та гнилих ділянок. На дотик огірок має бути пружним, трохи твердуватим. Також варто придивитись на шипи на шкірці. Якщо вони тонкі та ледь помітні – огірок свіжий та без гірчинки.
Крок 3.
Свіжу редиску промийте під водою, відріжте хвостики та поріжте на тонкі кружечки, використовуючи гострий тонкий ніж! На перший погляд цей овоч здається безкорисним. Проте редиска містить велику кількість вітамінів та поживних речовин. Серед них слід виділити вітамін С та білок, якими може похвалитись не кожен овоч! Звісно ж при виборі редиски огляньте її на наявність темних цяток та гнилих ділянок.
Крок 4.
Сир фета – це, звісно ж, ще той улюбленець серед фанатів салату! Купуючи цей сир обов’язково звертайте увагу на термін придатності продукту та зовнішній вигляд. Сир повинен бути обов’язково білого кольору, без пожовтілих ділянок. Жовті відтінки можуть свідчити про неправильне зберігання продукту без розсолу. Це може призвести до швидкого псування. Сир розріжте на невеликі кубики. (Якщо ви не змогли знайти саме фету, можна замінити його бринзою, яка практично не відрізняється за смаковими властивостями).
Крок 5.
Листя шпинату повинні бути свіжі та без засохших ділянок. Самі листочки не потребують нарізки – а от стебельця обов’язково відріжте!
Крок 6.
Синю цибулю очистіть від лушпиння, промийте під водою та наріжте кільцями. Окрім іншого кольору, синя цибуля відрізняється від білої ступенем гостроти. Саме синій сорт є більш м’яким на смак та не залишає неприємний запах так довго, як звичайна цибуля. Саме тому синя цибуля ідеально підходить для салату!
Крок 7.
Підготуйте всі інгредієнти до змішування та подачі та ще раз перечитайте рецепт, щоб переконатись, чи все зроблено!Далі змішайте оливкову олію, мед та гірчицю, щоб утворити єдиний соус.
Крок 8.
Візьміть салатницю та помістіть туди всі інгредієнти. Не забудьте посолити та поперчити все. Полийте соусом перемішані інгредієнти. Наш простий та вітмінний салат готовий! Смачного!
