Приготувати смачну, апетитну та мега ситну страву дуже складно, подумаєте ви? Але ж ні, ми хочемо довести протилежне. Сьогодні існує море рецептів, які можна приготувати за декілька хвилин та потішити своїх близьких. Такі страви, не зважаючи на швидкість приготування, мають неймовірний смак та незвичні поєднання. Тому, ми б хотіли поділитись з вами цікавим, а головне – смачним рецептом салату, на який ви потратите всього декілька хвилин! Звучить заманливо, правда? Салат „Вермішельне щастя“ – це поєднання вермішелі, свіжої, хрусткої пекінської капусти, зеленої цибулі та ароматного насіння соняшника. З таким салатом неочікуваний візит гостей не буде таким страшним, а покупка інгредієнтів – не стане проблемою, адже всі продукти досить доступні та вже можуть бути в холодильнику! Уважно читайте наш рецепт та дотримуйтесь всіх кроків!
Для приготування цього простого, але водночас оригінального салату вам знадобляться такі інгредієнти:
– пекінська капуста ( половина)
– макарони вермішель 1 пачка ( можна використовувати звичайну „Мівіну“)
– зелена цибуля ( невеликий пучок)
– насіння соняшника лущене ( 50-80 грам)
– оливкова олія
– сіль та перець за смаком (за бажанням приправа, яка йде у комплекті з мівіною)
Час приготування – до 10-ти хвилин
Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1.
Гаряча страва, якя готується за кілька хвилин, варто тільки залити інгредієнти кип’яченою водою, – приваблива перспектива для тих, у кого немає часу або умов для готування повноцінного обіду. Саме ці макарони швидкого приготування швидко набули популярності, проте класичний варіант всім набрид, тому почали з’являтись все більше і більше салатів з таким інгредієнтом. Спочатку визначіть, який саме вид вермішелі ви бажаєте. Можна вибрати просто класичну вермішель, або ж взяти мівіну з певним смаком ( а точніше приправою, яка йде разом з упаковкою). Отже, візьміть упаковку та дістаньте з неї спеції та макарони. Помістіть вермішель в тарілку та залийте кип’яченю водою. За бажанням можете добавити приправу зі смаком, а бо ж просто посолити та поперчити страву. Накрийте все тарілкою, щоб макарони краще запарилися. Почекайте приблизно 3-5 хвилин. Після цього залиште все охолоджуватись та приступіть до наступного етапу.
Крок 2.
Пекінську капусту ретельно промийте під водою та просушіть кухонним папером. Далі дрібно поріжте капусту. Пекінська капуста має багато вітамінів і мінералів, яких потребує наш організм. Але часто на ринку можна зустріти неякісні качани, які бувають навіть зів’ялі, або злегка підгнивші. Тому, якщо не оглянути листя ретельно, можна придбати не дуже якісну та не смачну капусту. Надавайте перевагу качанам без упаковки (обмотаним харчовою плівкою), так ви матимете змогу в повній мірі оцінити якість капусти. Листя капусти обов’язково повинні бути сухими. Пекінська капуста буває різних сортів, тому її колір варіюється від блідо-жовтого до насиченого зеленого. При виборі якісного овоча слід орієнтуватися не на відтінок, а його насиченість.
Крок 3.
Насіння соняшника є джерелом рослинного білка, харчових волокон, жиророзчинних вітамінів А і Д, а також групи В і С і мікроелементів. Мало хто знає, що цей продукт містить кальцій, магній, залізо, натрій, калій. Завдяки своїм складом насіння покращують роботу травної системи, здатні регулювати кислотність в шлунку. Тому додавання цього інгредієнту в салат зробить його в раз кориснішим та добавить незвичний смак!
Крок 4.
Візьміть зелену цибулю та промийте її під водою. Далі дрібно подрібніть. Вибираючи зелену цибулю, не забудьте перевірити пір’я на наявність засохших кінчиків, чи інших ділянок. Якщо є можливість, краще придбати цибулю з корінцями, так її можна простіше і надійніше зберегти. Цибуля темно-зеленого кольору має більш пекучий присмак, в порівнянні зі світло-зеленими пір’ями.
Крок 5.
Переконайтесь, що ви не пропустили жоден крок і всі інгредієнти готові до змішування.
Крок 6.
Візьміть салатницю та викладіть туди запарену вермішель, потім добавте подрібненої капусти, зелену цибулю та насіння соняшника. Зверху можна полити оливковою олією та добавити спецій за смаком. Ретельно перемішайте все і подавайте до столу. Смачного!
