З приходом літа так і хочеться яскравих кольорів у всьому. Не є виключенням й кулінарія, яка просто переповнена різноманітними варіантами салатів! Яскраві та апетитні так і заманюють, щоб по-швидше з’їсти їх! Ми вважаємо, що салати – це той універсальний варіант, який може і зробити ситим, і послужити перекусом ( все залежить від інгредієнтів). Тому подавши до столу салат, ви точно задовільните апетити голодних гостей! Салат „Яскравий мікс“ – це витончений смак ситної ковбаси в поєднанні з ніжним вареним яйцем, соковитою помідорою, листям шпинату та ароматним кропом. Спробувавши його одного разу, ви точно захочете повторити цей рецепт ще раз! Не вагайтесь та скоріш записуйте рецепт цього простого та апетитного салату собі в кулінарну книгу!
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
– шматок ковбаси ( 150-200 грам)
– помідора середнього розміру ( 1 штука)
– куряче яйце середнього розміру ( 1 штука)
– пучок свіжого кропу
– пучок свіжого шпинату
– майонез
– сіль та перець за смаком
Час приготування – 15 хвилин
– Кількість порцій – 2
Уважно слідкуйте за нашим покроковим рецептом та обов’язково звертайте увагу на рекомендації!
Крок 1.
Куряче яйце середнього розміру помістіть у каструлю та наповніть її водою( Багато господинь заливає яйце одразу кип’яченою водою, проте, в такому випадку яйце може тріснути, а його рідина витекти). Далі доведіть воду до кипіння і додайте чайну ложку солі. Ретельно перемішайте все. Це допоможе шкаралупі краще відлущуватись від яйця. Зменшіть газ до середнього та варіть яйце приблизно 8-10 хвилин. Після цього злийте гарячу воду та піднесіть каструлю з яйцем під струмінь холодної води. Це допоможе швидше охолодитись та приступити до очищення. Акуратно очистіть яйце та поріжте дрібними кубиками.
Крок 2.
При виборі ковбаси зверніть увагу на такі ознаки: зріз ковбаси повинен бути сухим, гладким, рівномірним, без надто великих шматків жилок. А колір продукту має бути коричневих відтінків. Відтінки яскраво-червоного, рожевого або загалом надто яскравого і насиченого кольору свідчать про наявність барвників у ковбасі. Зверніть шматок ковбаси в трубочку – якісний продукт еластичний і не ламається. Зверніть увагу на те, що ковбаси невисокої якості зазвичай упаковують в оболонку з синтетичних матеріалів. Целюлозні і білкові оболонки використовують для ковбас більш високої якості. Також не забувайте про такі загальні правила як: перевірка терміну придатності ковбаси, вища ціна дорівнює якості продукту, відомий виробник – більше надійності в плані якості. Візьміть ковбасу та очистіть її від шкірки. Далі наріжте її кубиками.
Крок 3.
Пучок кропу промийте під водою та просушіть паперовим рушником. Подрібніть зелень, використовуючи гострий ніж.
Крок 4.
Листя шпинату легенько сполосніть під водою та витріть паперовим рушником. Дрібно наріжте використовуючи гострий ніж. При виборі цих листочків обов’язково звертайте увагу на зовнішній вигляд. Вони не повинні бути сухими, чи з чорними цятками. Ця зелень дуже корисна для нашого організму, адже містить велику кількість білка, корисні вуглеводи та клітковину!
Крок 5.
Помідору добре промийте під водою та зріжте хвостик. Далі розріжте її навпіл та подрібніть кубиками. Ми радимо використовувати гострий тонкий ніж, який точно прорізатиме соковиту м’якоть овоча так, щоб вона не втрачала своєї форми та не пускала сік.
Крок 6.
Переконайтесь, що всі інгредієнти нарізані та жоден крок не пропущено. Підготуйте інгредієнти до з’єднання.
Крок 7.
У салатницю помістіть ковбасу, варене яйце помідору та зелень, посоліть та поперчіть все за смаком. Добавте майонез.
Далі ретельно перемішайте все, щоб інгредієнти ввібрали майонез! За бажанням можете прикрасити салат, як зробили це ми. Салат готовий до подачі, смачного! Ми були раді поділитись з вами таким простим та водночас не менш смачним і оригінальним змішаним салатом, до зустрічі і до нових рецептів!