Багато сучасних жінок не дуже полюбляють готувати, аргументуючи це тим, що це забирає надто багато часу та витрат. Але ми зовсім не схильні до такої думки, адже в сучасній кулінарії щодня з’являються нові й нові варіанти різноманітних десертів, які зовсім нескладні у приготуванні та досить швидкі у процесі. Тому не робіть завчасні висновки, а краще завітайте до нас та відкрийте для себе нові та оригінальні страви, які неодмінно стануть вашими фаворитами! Сьогоднішній приклад такого рецепту буде салат під назвою „Оранж“. Візуально він приноситиме вам неабияке задоволення, а його смак підкорить вас ще з першої порції! Складається цей апетитний та смачний салат із яскравого гарбуза, ситної курячої грудки, хрустких грінок, ніжної сметанки, пікантної гірчиці та спецій. Переконайтесь на власному досвіді, що при приготуванні цього салатику не виникне жодних труднощів, тим більше, коли ми поділимось з вами детальними кроками та рекомендаціями. Приступаймо!
Отже, для приготування цього поживного салату вам будуть потрібні наступні продукти:
– гарбуз середнього розміру, половинка ( приблизно 500 грамів)
– куряче філе ( близько 300 грамів)
– білий хліб для тостів ( 2 шматки)
– гірчиця ( столова ложка)
– сметана ( 2 столових ложки)
– оливкова олія ( приблизно 2 столових ложки)
– сіль та перець за смаком
- Час приготування – орієнтовно 30 хвилин
- Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1.
Рекомендуємо розпочати з курячого філе. Спочатку ретельно сполосніть м’ясо під водою, вимиваючи дрібні згустки крові. Далі постарайтесь акуратно зрізати тонкий шар жирної плівки. Потім обсушіть м’ясо паперовим рушником. Поріжте філе на шматки середнього розміру. Тепер влийте оливкову олію у сковороду та розігрійте її. Помістіть туди шматки курячого м’яса та смажте їх на середньому вогні. Час від часу помішуйте та обертайте шматки, щоб вони не пригоріли та рівномірно просмажились. Не забудьте посолити та поперчити за власним смаком. Смаження займе у вас близько 10-ти хвилин. Потім залиште просмажені шматочки на тарілці, щоб вони остили. Саме куряче філе відповідає в салаті за повне втамування голоду. Це м’яско містить в своєму складі багато білка, який так корисний для наших м’язів! При цьому, м’ясо вважається цілком дієтичним.
Крок 2.
Далі переходимо до гарбуза. Його потрібно помити, очистити від насіння всередині та відрізати товсту шкірку. Звісно ж, для такого процесу потрібен добре підгострений ніж. Далі акуратно поріжте гарбуз на рівні скибки. Знову розігрійте сковороду та просмажте ці скибки на середньому вогні.
Перевірте готовність гострим кінчиком ножа – якщо шматок гарбуза легко протнути, тоді він готовий! Якщо ви ще не знали, гарбуз – це справжній осінній скарб, адже в ньому міститься велика кількість поживних речовин та вітамінів. В його складі в 4-5 разів більше каротину, ніж у моркві. Також яскравий плід багатий на вітаміни C, E, K і майже всі вітаміни групи B. Не менш важливо й те, що гарбуз вважається ідеальним дієтичним продуктом, адже має досить низьку калорійність. Ідеальний варінт для салату!
Крок 3.
Візьміть 2 шматки хліба для тостів та поріжте їх на трикутнички. Далі візьміть чисту та суху сковороду і розігрійте її на великому вогні. Потім зменшіть його і поставте туди шматки хліба. Смажте їх з однієї сторони приблизно 2 хвилини. Коли будете бачити золотисту скоринку – одразу перевертайте на іншу сторону.
Крок 4.
На даному етапі вам варто підготувати соус. Просто візьміть сметану та гірчицю і помістіть їх в одну посудину. Ретельно перемішайте їх, щоб була однорідна за консистенцією та кольором маса. Соус готовий!
Крок 5.
Ну все, найважче позаду, тепер залишилось сформувати салат! Для цього візьміть велику тарілку, розкладіть на неї смажені скиби гарбуза, а також шматки курки. Далі викладіть по краях тарілки грінки. Зверху полийте всі інгредієнти соусом та прикрасьте листям петрушки. От і все, ситний салатик готовий! Сподіваємось, що процес був легким та захоплюючим і ви змінили свою думку щодо готування! А тепер, не будемо багато балакати, а просто хочемо сказати смачного!