Сир із блакитною цвіллю використовують в багатьох стравах, його вважають благородним сиром, вживають як дорогий делікатес. Він на смак гостро-пряний. Салати із дорогими видами сиру завжди цінують у вищих колах. Ми пропонуємо приготувати салат із пряного сиру з блакитною цвіллю, ніжною курятиною, соковитого винограду, листям салату Латук, духмяного кунжуту. Сам салат готувати це задоволення, готується досить швидко і просто, зате багато приємних вражень після його куштування. Здивуйте своїх гостей вишуканим, делікатесним салатом.
Для салату вам будуть потрібні такі інгредієнти:
Сир з блакитною цвіллю – 100 грамів
Куряче філе – 1 штука
Виноград – 100 грамів
Листя салату Латук – 2-3 листки
Насіння кунжуту – 1 столова ложка
Оливкова олія – 2 столові ложки
Соняшникова олія для жарки – 2 столові ложки.
Корисні властивості інгредієнтів. Сири із благородною цвіллю вважаються найбільше корисними. В них менше жиру, нижча калорійність, легше засвоюються організмом. У сирі міститься фосфор, кальцій, залізо, вітаміни групи А і В, органічні білки, які насичують організм дуже швидко, відчуття ситості залишається надовго. За допомогою цих речовин оновлюються клітини. Цей вид сирів рекомендують їсти людям які перенесли операцію чи перелом, а ці амінокислоти допомагають швидко відновитися. Користь сир приносить на серцево-судинну систему, бореться з артритом, допомагає позбутись запалень, впливає на процес старіння, запобігає виникненню зморшок, підтримує здоров’я кісток, зубів та нігтів, підвищує імунітет, виводить шкідливий холестерин. Виноград багатий на вітаміни і корисні речовини, його добре використовувати в якості перекусу, в той момент, коли хочеться їсти солодощів. Його рекомендують вживати тим, хто хворіє на астму, перешкоджає утворенню тромбів, людям у яких проблеми з травленням, при закрепах, корисний при хворобах печінки, призупиняє процес старіння, бореться з бактеріями, лікує набряки, корисний для зору, підсилює імунну систему, позитивно впливає на хвороби шкіри, веде боротьбу із застудою, бронхітом, грипом. Латук один із корисних рослин який користується своєю популярністю в застосуваннях. Його використовують як прикрасу до страв, їдять як самостійну страву, він корисний і в лікуванні багатьох хворіб, є дієтичною рослиною. Він є однолітньою рослиною. Чудово діє, як сечогінний засіб, корисний при хвороба органів дихання, у кого безсоння, радять його їсти, сік із Латука стабілізує роботу кишківника. В його складі є клітковина, тому корисно вживати, тим хто стежить за своєю фігурою, завдяки клітковині можна легко позбутися закрепів.
Етапи приготування салату:
1. Сир блакитний наріжте на невеликі кубики. При виборі продукту зверніть увагу на термін придатності, чи не пошкоджена упаковка, запах має бути приємним.
2. Листя салату Латук промийте під протічною водою, викладіть на паперову серветку, щоб стекла зайва волога.
3. Виноград миємо під струменем води, відділяємо від стебла, нарізаємо на половинку кожну ягідку. При покупці винограду зверніть увагу на вигляд ягідок, вони повинні бути без плям і пошкоджень, гнилі.
4. Куряче філе миємо під протічною водою, видаляємо плівку, якщо вона є. Розігріваємо сковорідку, наливаємо соняшникової олії, ставимо смажитись філе до золотистої скоринки. Готове філе, виймаємо зі сковорідки, нарізаємо на тонкі слайси.
5. А тепер формуємо салат. Візьміть тарілку на якій буде стояти салат, викладіть на неї листя салату Латук, зверху на листя розкладіть нарізане м’ясо курки,
потім розкладіть половинки ягід винограду, а за ними розкладаємо кубики сиру із цвіллю. Салат заправляємо оливковою олією в невеликій кількості, зверху притрушуємо ароматним насінням кунжуту. Все вишуканий, смачний, вітамінний, корисний салат готовий до подачі на святковий стіл. Смакуйте на здоров’я!
