Салат „Вежа“

Салати, що складаються навіть із кількох інгредієнтів, створюють багату поживними речовинами їжу. Наш український, особливий салат „Вежа“ багатий величезною кількістю інгредієнтів – курка, яйце, сир, ананас, зелень, фіолетова цибулька…Пальчики оближеш! У зелені є кальцій, залізо, калій і вітаміни групи В. Більшість салатів, особливо з таким складом, також рясніють антиоксидантами. Ви не помилитеся, включивши такий салат, багатий клітковиною, у свій щоденний раціон – дослідження стверджують, що вживання достатньої кількості клітковини на ранньому етапі життя знижує ризик розвитку серцевих захворювань пізніше. Овочі в салатах є хорошим джерелом нерозчинної клітковини, яка підтримує здоров’я Вашого травного тракту. Якщо Ви додасте в салат горіхи, насіння або боби, ви отримаєте приріст розчинної клітковини, яка допомагає знизити рівень холестерину і підтримує баланс цукру в крові. Тому, не вагайтеся і приступайте до приготування цього чудо-салату, який прикрасить Ваш святковий стіл!

салат рецепт

Інгредієнти для салату „Вежа“ :

– копчена курка (200 гр.)
– три курячих яйця
– твердий сир (100 гр.)
– ананас консервований (100 гр.)
– майонез (30 гр.)
– кріп (пучок)
– половина фіолетової цибулі

салат інгредієнти

Кількість порцій : салат розрахований на декілька порцій
Час приготування : 20-25 хвилин

Приготування

Крок 1.

На перший погляд може здатися, що з цим салатом потрібно сильно заморочитися. Насправді це не так – ми просто усе нарізаємо або натираємо на терці. І почнемо ми з копченої курки – наріжте продукт на дрібні кубики.

салат смачний

Крок 2.

Тепер натираємо на терці твердий сир. Висока частка кальцію в даному продукті зміцнює кістки і зуби, а кальцій з сиру краще засвоюється в кишківнику, ніж з молока. Тверді сири особливо корисні – вони містять більшість мінералів. 

салат корисний

Крок 3.

Варимо три курячих яйця, а після того, як вони охолонуть, відділяємо жовтки від білків. Натираємо на терці білок. Яйце має близько 80 кілокалорій. Білки, які містяться в яйці, надзвичайно високої якості – 100% їх може засвоюватися і використовуватися організмом. Крім того, яйця корисні і надовго наситять Вас. Дослідження показали, що харчова цінність в рази вище, якщо курка-несучка їла не тільки зерно, а й свіжі рослини та комах. За винятком вітаміну С, яйця містять всі важливі вітаміни, включаючи вітамін А, вітамін D, вітамін Е та різні вітаміни групи В. Крім того, в яйці містяться мікроелементи – цинк, залізо і селен, а також антиоксиданти, такі як лютеїн. Більшість поживних речовин міститься в жовтку. Особливо добре: більшість з них зберігається під час приготування.

салат легкий

Крок 4.

Те саме повторюємо і з жовтком – дрібно натираємо.

салат простий

Крок 5.

Вийміть з упакування шматочки консервованого ананасу і наріжте кубиками. У ньому мало калорій, але багато калію. Вітамін С також міститься в ананасі, але лише вдвічі менше, ніж в апельсинах. У свіжому вигляді ананас забезпечує організм деякими мікроелементами, такими як марганець, залізо, мідь і цинк. Що робить фрукт таким незвичайним, так це його фермент бромелайн, що розщеплює білки. Він пригнічує запалення, покращує кровообіг і стимулює травлення. Фермент діє настільки сильно, що маринад із шматочків ананаса розм’якшує жорстке м’ясо. 

салат поживний

Крок 6.

Також нам потрібно дрібно нарізати зелень – для цього Вам знадобиться гострий і тонкий ніж. Кріп багатий антиоксидантами і, таким чином, захищає організм від окисного стресу і в той же час підтримує регенерацію клітин. Кріп також має спазмолітичну дію і, крім іншого, може допомогти при менструальних болях.

салат святковий

Крок 7.

Підготуйте приблизно 30 гр. майонезу.

салат апетитний

Крок 8.

У формуванні салату також немає нічого складного. Скористайтеся кулінарною формою. Викладайте в неї продукти по черзі – почніть з курки. Тоді додайте ананас, тертий сир, і білок. Далі йде жовток – його ми відділяємо двома шарами зелені. Тоді прикрашаємо салат цілим шматочком ананасу, фіолетовою цибулькою і петрушкою. Не забувайте змащувати кожен шар салату майонезом – так смак буде насиченішим. Коли салат достатньо охолоне, можете акуратно піднімати форму. Смачного!

салат приготування

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.