На жаль, поки більшість людей не усвідомлює до кінця, або ж просто не хочуть вірити у те, що здорове харчування може бути різноманітним, справді смачним, ситним та оригінальним. Люди з таким мисленням утворюють картинку в голові, на якій зображена практично пуста тарілка із листочком салату по центрі – це на їхню думку справжнє здорове харчування, суть якого полягає в обмеженні. Але як тільки ви зануритесь в цю тему, тоді зрозумієте, що це дурні стереотипи, які засіли в наших головах! На сьогоднішній день існує море інформації про правильне харчування та безліч варіантів рецептів! Ви можете готувати „ПХ“ супи, салати, основні страви та навіть десерти. Все повноцінне та навіть в рази смачніше, аніж звичайні та шкідливі варіанти. Але великий і вагомий плюс в такому способі харчування – це ваше здоров’я, хороше самопочуття та молодість! Щоб відчувати себе так завжди, ми рекомендуємо приготувати корисний салат під назвою „Сенсей„. В його склад входять багаті на білок мідії та червона квасоля, соковита помідора, фіолетова пекінська капуста та зовсім трішки майонезу для довершення смаку! Потративши мінімум часу, ви зможете максимально наповнити ваш організм всіма необхідними елементами та корисними речовинами, які потрібні для нашого організму протягом дня.
Давайте детальніше розглянемо кількість продуктів на 1 порцію:
– помідора більшого розміру ( 1 штука)
– консервована червона квасоля ( приблизно 100 грамів)
– мідії мариновані ( близько 50 грамів)
– капуста пекінська фіолетова ( половинка середнього розміру)
– майонез ( 1 столова ложка)
– трішки солі за смаком
Час приготування – всього 5-7 хвилин
Детальні кроки щодо приготування цього яскравого та свіжого салатику.
Крок 1.
Розпочнемо ми саме з капусти. Її потрібно добре промити під струменем води, щоб очистити від дрібного бруду між листочками. Далі висушіть її паперовим рушником. Потім розріжте овоч навпіл та відкладіть одну частинку в сторону. Після цього помістіть на дошку іншу половинку та подрібніть гострим ножем.
Крок 2.
Наступною буде помідора. Спочатку ретельно сполосніть її у воді, відірвіть дрібні листочки зверху та витріть паперовою серветкою. Слідкуйте за тим, щоб ваш ніж був добре підгострений, а сам плід був пружним. Впевненим рухом, проте без сильного натиску, розріжте овоч навпіл, так ви збережете форму помідорки від витікання м’якоті. Тепер поріжте дві половинки на дольки.
Крок 3.
Переходимо до мідій. Відкрийте банку з мідіями та дістаньте потрібну кількість, при цьому струсіть кожну від зайвої олії. Помістіть мідії на окрему тарілку, очікувати свого часу. Ці корисні молюски багаті на йод, цинк та марганець. Також морські жителі містять в собі вітамінами РР, В1, В6, В2, Е, D та безліч незамінних для організму амінокислот. Ці крихітки навіть здатні очистити організм від солей важких металів.
Крок 4.
Після цього візьміть банку з квасолею та акуратно відкрийте її. Зазначену в рецепті кількість квасолі помістіть на окрему тарілку. Червона квасоля нічим не гірша від класичного варіанту. Ця яскрава красуня містить в собі велику кількість мікроелементів та вітамінів (особливо С, Е, Д та групи В). Також квасоля багата на клітковину, а за вмістом білків її можна ставити на рівні з м’ясом та рибою. Тому, добавивши таку квасолю у будь-яку страву, ви гарантовано залишитесь ситими на довгий час!
Крок 5.
Вичавіть майонез на столову ложку та помістіть його у маленьку посудину.
Крок 6.
Ви практично на фініші. Потрібно всього лиш змішати на тарілці мідії, квасолю та подрібнену капусту. Після цього добавте столову ложку майонезу та ретельно змішайте інгредієнти, далі добавте солі за смаком та ще раз перемішайте. За бажанням можете посипати зверху подрібненою зеленню ( зелена цибулька, петрушка або ж рукола). Збоку виставте дольки помідорки. От і все, дуже апетитний, яскравий та ніжний салат готовий до споживання. Насолоджуйтесь та будьте здорові!
