День народження дитини для нас завжди трепетне та особливе свято до якого готуємося заздалегідь, продумуємо все до дрібниць, особливо святкове меню. Страви для дітей мають бути простими, тому що діти їдять те що знають, а особливо коли страви оформлені оригінально і яскраво. Ми допоможемо вам із цим завданням. Маємо рецепт просто чудового салату, який на 100 % сподобається діткам як смаком, так і своїм оригінальним виглядом. Салат складається з соковитої моркви по-корейськи, маринованих шампіньйонів, винограду, ніжного плавленого сиру. Салат має чудовий, оригінальний, вишуканий і ніжний смак завдяки всім своїм складникам. Приготуйте й здивуйте своїх маленьких непосидючих гостей. Салат рекомендовано вживати дітям старше 10 років через вміст у ньому грибів.
Для салату потрібно мати:
Морква по-корейськи – 200 грамів
Мариновані шампіньйони – 150 грамів
Плавлений сирок – 1 штука
Виноград Дамський пальчик – 100 грамів
Листя пекінської капусти – 2 листки для прикраси
Майонез – 2 столові ложки
Сіль – 1 чайна ложка.
Корисні властивості інгредієнтів. Виноград – це кисло-солодка ягода з ароматним смаком, багата на вітаміни та корисні речовини. Виноград корисно впливає на серцеву систему, варто вживати при: варикозному розширенню вен, порушеннях роботи травної системи, ниркових захворюваннях, погіршенні пам’яті, порушенням зору, застудах, грипі, захворювань шкіри, безсонні. Морква по-корейськи – це багато калорійний салат, який містить корисні речовини та вітаміни. Вона містить харчові волокна, які корисні для системи травлення, очищає печінку, має сечогінну дію, виводить камені із нирок, зміцнює зуби, покращує зір, зміцнює імунітет, прискорює метаболізм, викликає апетит, через вміст вітаміну А позитивно впливає на стан волосся та шкіри, допомагає в роботі головного мозку. Шампіньйони – це одні із популярних грибів, які використовують в багатьох стравах. Вони легкі в приготуванні й смачні, багаті на білок, приносять користь для шкіри, нігтів і волосся, зміцнюють і заспокоюють нервову систему, усувають біль в голові. Склад пекінської капусти містить багато вітамінів і корисних мікроелементів. Вживання капусти заспокоює нерви, покращує стан шкіри, зміцнює нігті й волосся, тримає в нормі роботу ендокринної системи, впливає на імунітет, очищає організм, виводить із нього шкідливі токсини, впливає позитивно на артеріальний тиск, тримає в нормі рівень цукру, впливає на процеси схуднення, очищає кров, зміцнює кістки.
Етапи приготування салату:
1. Листя пекінської капусти промийте під протічною водою, розкладіть на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайву рідину.
2. Готуємо моркву по-корейськи. Візьміть всі інгредієнти, які прописані на приправі до моркви, і дайте в моркву лише їх половину, через те, що стравою смакуватимуть діти, а гостра страва може їм нашкодити.
3. Сир плавлений беріть на ваш смак і вподобання. Натріть його на терці дрібній для моркви. Перед використанням перевірте термін придатності, чи не пошкоджена обгортка, якщо так продукт не варто використовувати.
4. А зараз беремо мариновані шампіньйони й нарізаємо їх на невеликі шматочки. При покупці грибів, читаємо термін придатності та цілісність тари, якщо вони в скляній банці, то має бути щільно закрита і не здута, якщо в жерстяній, має бути без пошкоджень і вм’ятин.
5. Далі беремо виноград, миємо під струменем води, розрізаємо вздовж ягоди по половині. При покупці зверніть увагу на запах винограду, на пружність ягідок, та чи немає гнилих зернят, такий фрукт краще не використовувати.
6. А тепер формуємо салат. Змішайте в окремій тарілці, натертий сир, подрібнені гриби, виноград, посоліть додайте майонезу, перемішайте – це буде голова і тіло їжачка.
7. Візьміть тарілку для салату, викладіть листя пекінської капусти, зверху розкладіть тіло їжачка, потім за допомогою моркви по-корейськи сформуйте так звані колючки. Зверху розкладіть кусочки шампіньйонів. Очі й ніс можна зробити із маслин чорних. А далі прикрасьте салат в міру вашої фантазії. Салат готовий. Смачного!
