Приготувати ситну та поживну вечерю дуже просто! Головне правило- це правильне поєднання, досить поживні та корисні інгредієнти та красива подача. Дотримуючись всіх цих аспектів, ви гарантовано смачно поїсте та отримаєте неабияке задоволення. Салат під назвою « Техас» саме допоможе вам досягнути цих відчуттів! Салат складається з поживного цукіні, соковитого червоного перця, ситної запеченої курячої четвертинки, чорного хліба, соус з журавлини, насіння кунжуту, листочка червоного базиліку та стручкової фасольки. Спробуйте цей неймовірно смачний та яскравий салатик і пориньте у світ насолоди.
Для приготування цього ситного салату вам знадобляться такі інгредієнти:
– цукіні більшого розміру ( 1 штука)
– стручкова квасоля ( приблизно 80 грамів)
– чорний хліб із горіховою начинкою
– куряча четвертинка ( 1 штука )
– соус із журавлини ( близько 50-ти грамів)
– червоний болгарський перець
– насіння кунжута ( близько 50-ти грамів)
– листочки червоного базиліка
– сіль та перець за смаком
- Час приготування – 20 хвилин
- Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1.
Для початку вам потрібно підготувати курячу четвертинку. Для цього, ретельно промийте куряче м’ясо під водою, зріжте частинки жиру, та змастіть його спеціями, а саме: сіллю, перцем та додатковими приправами для курки. Після цього розігрійте духовку на 200 градусів. Тим часом, розстеліть фольгу на деко та помістіть на неї курку. Поставте четвертинку у духовку та запікайте приблизно 25 хвилин. На м’ясі повинна з’явитись золотиста кірочка – це свідчить про готовність курятини. Після цього, вийміть м’ясо з духовки та зачекайте поки воно охолодиться. Коли ви почнете процес приготування салату, помістіть курку на дошку для нарізання та поріже соломкою. Хімічний склад курячих лапок містить вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К і РР, а також корисні мінеральні речовини, такі як: кальцій, магній, кальцій цинк, селен, мідь, залізо, сірку, фосфор і натрій.
Крок 2.
Болгарський перець промийте під водою та відріжте хвостик. Після цього добре просушіть його паперовим рушником та помістіть на дошку для нарізання. Розріжте овоч на 2 половинки та очистіть його від дрібних зерен, а потім знову сполосніть у воді. Далі поріжте перець на шматки середнього розміру.
Крок 3.
Наступним кроком буде приготування цукіні. Щоб підготувати овоч для салату, спочатку добре промийте його від пилу та бруду. Потім відірвіть хвостик та натріть на спеціальній терці, або ж за допомогою спеціального ножа. Ці інструменти допоможуть вам отримати якомога тонший та апетитніший слайс цукіні. Поріжте огірок на тонкі слайси. Цукіні – низькокалорійний продукт, тому він входить в меню багатьох дієтичних страв. Цей овоч допомагає виводити з організму солі, зайву воду і продукти розпаду. Ще одна значуща властивість цукіні – покращує склад крові, так як виводить «шкідливий» холестерин. Також плід містить в собі досить велику кількість вітаміну С, який маж позитивний вплив на все тіло.
Крок 4.
Стручкову квасолю варто сполоснути під водою. Розігрійте сковороду, добавте оливкову олію та поставте туди квасолю. Смажте стручкову квасолю приблизно 5 хвилин, до утворення золотистої кірки. Завдяки фосфору, заліза, хрому і кальцію, квасоля нормалізує обмінні процеси в організмі. Аскорбінова кислота і вітамін А допоможуть в зимовий період, під час застуд, а цинк сприятиме правильному зниженню ваги. Регулярне споживання стручкової квасолі значно покращує роботу кишечника і позбавляє від розладів. Стан шкіри також може покращитися.
Крок 5.
Підготуйте у посудині джем із журавлини. Також переконайтесь, що всі інгредієнти подрібнені та готові до фінального етапу.
Крок 6.
Візьміть велику тарілку та помістіть на неї подрібнене м’ясо курки, добавте болгарського перця. Слайси цукіні скрутіть та помістіть зверху інших інгредієнтів.На за завершення полийте журавлиним соусом, а потім присипте все насінням кунжуту. Зверху помістіть листочок червоного Дуже оригінальний та вишуканий салат готовий до подачі. Смакуйте на здоров’я.
