Вишукані та смачні салати до святкового столу – чудова можливість зробити меню різноманітним, оригінальним, святковим, а коли підійти до оформлення страви з любов’ю і фантазією, то це виходить справжній кулінарний витвір. Тому ми пропонуємо і вам спробувати приготувати саме такий салат, який вразить вас свої смаком і виглядом. В салаті присутні такі продукти: відварена картопля в мундирах і морква, куряче м’ясо, яйце, свіжий огірок, червона ікра. Сам салат виходить досить смачний і ситний, готувати просто і легко, а смакуючи ним саме задоволення.
Для салату вам потрібно мати такі інгредієнти:
Картопля – 1 штука середнього розміру
Морква – 1 штука
Огірок свіжий – 1 штука
Яйце куряче – 1 штука
Ікра червона – 1 столова ложка
Сіль – пів чайної ложки
Майонез – 2 столові ложки.
Корисні властивості продуктів. Куряче м’ясо – це справжнє джерело корисних речовин, мікроелементів, які необхідні для здорового розвитку організму, вважається низькокалорійним і дієтичним продуктом. Куряче м’ясо впливає на рівень гемоглобіну, допомагає організму відновитися після понесених операцій чи травм, нормалізує роботу нервових клітин, є добрим профілактичним засобом для щитоподібної залози, допомагає знизити високу кислотність в шлунку. Морква відварена не поступається свої багатим складом вітамінів і корисних речовин від свіжого овочу. Своїм великим вмістом вітаміну А, вона має такі корисні дії: нормалізує обмін речовин, допомагає виробляти стероїдні гормони, підтримує здоров’я шкіри, захищає слизову оболонку, впливає на роботу потових і сальних залоз, покращує зір, зміцнює імунну систему, запобігає виникненню патологій серцевої системи, допомагає швидше загоюватись опікам і ранам, заспокоює нервову систему, покращує пам’ять, впливає на активність мозку, виводить шлаки й токсини з організму, допомагає позбутися закрепів. Картопля містить в собі велику кількість корисних речовин, яких найбільше зафіксовано саме в картоплі відвареній в мундирах. Картопля добре зміцнює імунітет, покращує роботу нервової системи, знижує холестерин, впливає на роботу судин, шлунково-кишкового тракту, нормалізує кислотність в шлунку, виводить зайву рідину, запобігає виникненню артриту і ревматизму, допомагає позбутися набряків. Огірок містить велику кількість поживних речовин, які добрим чином впливають на здоров’я людини. Він має сильну сечогінну дію, бореться із зайвою вагою, зміцнює імунну систему. Сік огірка не менш важливий, він допомагає позбутися сухого кашлю, корисний при лікуванні пародонтоза, викликає апетит, тримає в нормі обмін речовин, має послаблюючу дію, покращує функцію щитоподібної залози.
Етапи приготування салату:
1. Спочатку потрібно відварити куряче філе. Помийте м’ясо під протічною водою, поставте варитись в підсоленій воді із лавровим листком і кількома горошинами перцю. Готове відварене м’ясо наріжте невеликими кусочками.
2. Картоплю миємо під протічною водою, ставимо її варитись в мундирі. Готову зварену картоплю залиште, щоб вона остигла, потім почистьте від лушпини, наріжте овоч невеликими кубиками.
3. Моркву помийте під струменем води, ставимо варитись. Готову, охолоджену моркву чистимо від лушпини, нарізаємо її дрібними кубиками.
4. Огірок свіжий промийте під протічною водою, наріжте його кубиками невеликого розміру.
5. Яйце потрібно помити та покласти варитись на 7-10 хвилин. Готове зварене яйце залийте холодною водою, це для того, щоб легше його було почистити. Розріжте яйце на дві половини. Зверху на половинки яйця викладіть за допомогою ложки червону ікру.
6. А тепер змішуємо всі подрібнені інгредієнти, а це – куряче м’ясо, картоплю, огірок і моркву, солимо до смаку і заправляємо майонезом, все ретельно перемішуємо. Далі формуємо салат, беремо склянку і наповнюємо її на половину салатом, склянку кладемо лежачи на тарілку, тепер викладіть яйця із червоною ікрою, прикрасьте гілочкою кропу і все салат можна подавати до столу. Вишуканий і оригінальний салат готовий. Смачного!