Салат „Мортаделло“

Майстерне поєднання всіх інгредієнтів – ось до чого прагне кожна супер-господиня! Над цим справді потрібно працювати та набувати вмінь із досвідом. Хтось вчиться на власних помилка, хтось йде на курси з кулінарії, а хтось звертається до нас та отримує чудові поради та різноманітні комбінації, які дивуватимуть всіх ваших близьких! Тому ми раді, що ви завітали до нас на сторінку, адже ми підготували для вас черговий рецепт дуже апетитного, а головне – поживного салатику, який вразить своєю комбінацією продуктів. Салат під оригінальною назвою „Мортаделло“ створений за допомогою корисного бурячка, ситних курячих яєць, ароматного сиру, яскравого яблучка, ніжного сиру та йогурту. Дуже цікаво, що ж з цього вийде, правда ж? Тому беріть вашу кулінарну книгу та записуйте детальний рецепт!

салат рецепт

Кількість продуктів, яка знадобиться для створення салату:

– буряк середнього розміру 

– яйця курячі середнього розміру ( 2 штуки)

– сир твердий ( приблизно 200 грамів)

– сир кисломолочний зернистий ( близько 150 грамів)

– йогурт білий без наповнювачів та цукру ( 150 грамів)

– насіння чорного кунжуту ( 1 столова ложка)

– яблуко „Голден“ більшого розміру

Час приготування займає близько 35 хвилин

Кількість порцій – 2

салат інгредієнти

Покроковий рецепт та рекомендації

Крок 1.

Звісно ж, приготування потрібно розпочати з буряка. Його потрібно промити у воді та відрізати бадилля. В жодному разі не очищайте овоч від шкірки перед варінням, адже він повністю втратить не тільки колір, а й буде мати зіпсований смак. Тому помістіть коренеплід у каструлю, залийте його водою та увімкніть великий вогонь і дочекайтесь, поки вода почне  кипіти. Варіть буряк в киплячій воді приблизно 15 хвилин ( оптимальний час для середнього розміру), а далі злийте кип’яток та швидко наповніть каструлю крижаною водою. Завдяки такому лайфхаку, ви скоротите класичний час приготування буряка. Саме такий температурний перепад зробить буряк готовим до споживання. Потім очистьте овоч від шкірки, використовуючи якийсь захист для рук. Далі натріть його на дрібній поверхні терки.

яскравий салат

Крок 2.

Поки вариться буряк можете приступати до курячих яєць. Поставте їх у невелику каструлю та залийте водою, увімкніть великий вогонь та зачекайте, поки вона закипить. Далі зменшіть потужність газу і трішки підсоліть воду. Варіть яйця близько 8-10 хвилин. Коли зазначений час пройде можете злити гарячу воду та наповнити каструлю крижаною, щоб яйця швидше охолодились і ви змогли приступити до очищення. Обережно очистьте їх від шкаралупи і також натріть на дрібній терці.

сманий салат

Крок 3.

На черзі жовте яблучко. Його потрібно ретельно сполоснути у воді, а потім обсушити паперовим рушником. Далі відріжте хвостик та помістіть фрукт на дошку для нарізання. Поріжте яблуко на досить дрібні квадратики.

оригінальний салат

Крок 4.

Твердий сир вийміть з упаковки та натріть на дрібній терці. Обирайте якісний продукт, який не буде кришитись під час тертя. Переконатись вам допоможе склад: натуральний та смачний сир буде містити тільки молоко, закваску та сіль.

апетитний салат

Крок 5.

Відлийте потрібну кількість йогурту у окрему склянку. Нагадування: перед покупкою не забудьте переконатись в тому, що йогурт справді без будь-яких добавок!

свіжий салат

Крок 6.

Насіння чорного кунжуту відділіть у маленьку посудину. Чому саме чорний варіант кунжуту? А тому, що насіння такого кольору мають біль яскравий та злегка терпкий присмак, який чудово підходитиме до інших компонентів.

поживний салат

Крок 7.

Наступним буде кисломолочний сир. Зверніть увагу на те, що він повинен бути саме зернистим, із доволі великими грудками, а не пастоподібним. Тут важливо, щоб його текстура відчувалась в салаті.

ароматний салат

Крок 8.

Чудово, всі компоненти подрібнені та на своїх місцях, очікують свій фінал! Для цього підготуйте 2. Викладіть на дно кожної натертий буряк, зверху нього добавте кисломолочний сир, потім викладіть шар з яблука. Після яблука знову додайте шар із зернистого сиру.Зверху полийте все йогуртом, потім додайте тертий сир і посипте чорним кунжутом. Ось такий кулінарний досвід в поєднанні продуктів ви зможете отримати. Тепер підносьте цей оригінальний та яскравий салат до столу та насолоджуйтесь. Смакуйте на здоров’я!

салат приготування

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.