Новорічні страви мають бути з вау-ефектом. Ми ведемо до того, що в цей день все навколо дуже яскраве: прикрашена ялинка гірлянди, вогники та конфеті. Все це створює неабияку атмосферу, а тому святковий стіл повинен виглядати відповідно. Проте майте на увазі, що окрім яскравого вигляду, страва повинна вражати й своїм незабутнім смаком . Поєднавши ці два критерії, ви точно підкорите своїх гостей та цю новорічну ніч! Але що робити, якщо із фантазією проблеми, а часу на вигадування зовсім немає? Як добре. що ви заглянули до нас на сторінку, адже ми якраз і допоможемо вам у цьому! В нас зібрані сотні різноманітних та оригінальних рецептів, які прикрасять будь-який стіл, на будь-яку подію. Саме для новорічного святкування, пропонуємо вам приготувати наш смачний та пікантний салатик під назвою „Гулівер“. Ми більш ніж впевнені, що його смак не сплутаєш з іншими, адже в цьому салаті поєднується маринований оселедець, квашені огірочки, яскравий бурячок, пікантна синя цибулька та кисленький лимон. Об’єднавшись, ви отримаєте насичену за смаком смакову бомбу, від якої неможливо відірватись.
Для приготування цього салатику підготуйте наступну кількість продуктів:
– буряк середнього розміру
– 1 квашений огірок великого розміру
– 1 синя цибулька середнього розміру
– філе маринованого оселедця ( 1 штука/ приблизно 150 грамів)
– лимон ( 1 штука)
– майонез ( 2 столові ложки)
Час приготування займе у вас близько 10 хвилин ( якщо приготувати завчасно буряк)
Кількість порцій – 2
Етапи приготування
Етап 1.
Розпочати потрібно з бурячка, адже його потрібно досить довгий час відварювати, тому радимо зробити це завчасно, щоб потім не витрачати багато часу на приготування салату. Отже, спочатку ретельно промийте коренеплід від бруду, потім відріжте бадилля. Після цього налийте води у каструлю та закип’ятіть її. У кип’ячену воду занурте буряк та варіть його близько 30-ти хвилин. Після завершення часу злийте гарячу воду та швидко піднесіть каструлю під струмінь з крижаною водою. Залиште буряк у такій воді приблизно на 15-20 хвилин. Після цього злийте воду та приступайте до очищення овоча, адже він вже готовий. Цей метод приготування найоптимальніший по часі та простоті, то ми завжди рекомендуємо саме його. Далі візьміть гумові рукавички та очистьте буряк від шкірки. Після цього поріжте його на кубики.
Етап 2.
Переходимо до оселедця. Візьміть філе та помістіть його на дошку для нарізання. Далі також подрібніть його на кубики. Ця рибка є цінним джерелом вітамінів (групи В, Е, А, D), пантотенової та нікотинової кислоти. Велику роль для нашого організму відіграє високий вміст у рибі мінеральних речовин, які сприятливо впливають на всі органи та системи ( магній, кальцій, йод, залізо та ін.). Також оселедець багатий на білок та корисні жири.
Етап 3.
Тепер візьміться за квашений огірочок. Його потрібно помістити на дошку та акуратно порізати на кубики однакового розміру. Соління повинне бути свіжо-кислим, проте точно не має володіти занадто різким та кислим присмаком, адже це може свідчити про зіпсованість. Легка кислинка буде додавати салату дуже оригінального та насиченого смаку!
Етап 4.
Наступною буде синя цибулька. Її потрібно очистити від лушпиння, сполоснути у воді, а потім подрібнити. Ми не рекомендуємо вам заміняти цю цибульку на звичайну ріпчасту, адже синя має більш помірну гостроту і оригінальніший присмак.
Етап 5.
Підготуйте лимон. Обов’язково сполосніть його у воді. Потім наріжте з нього 2 кільця, які потрібно розділити навпіл.
Етап 6.
Відділіть 2 столові ложки майонезу.
Етап 7.
Ми завершуємо наше приготування, залишилось взяти 2 широкі склянки та наповнити їх нашими інгредієнтами. Отже, наповніть кожну шаром бурячка, далі полийте його майонезом. Після цього викладіть кубики оселедця, а зверху нього додайте синю цибульку. На завершення помістіть зверху кубики квашеного огірка та знову полийте їх майонезом. Потім прикрасьте все шматками лимона, а також за бажанням кропом. Подавайте цей апетитний та ароматний салат до новорічного столу та смакуйте!