„Розряд“

Новорічні свята та Різдво, однією ногою тут. Оскільки всюди святкова метушня, робота, діти, корпоратив, Новий рік та свят вечір та Різдво. Багато приємних та чудових моментів, сюрпризів та подарунків. Тому застілля в будь-якому випадку є, та чудово доповнює овочевий, поживний та простий салат „Розряд“. Назва така проявилась від набору продуктів та легкості у приготуванні. Тому такий простий салат можна приготувати на свят вечір, оскільки він є пісним з олією та корисним для організму людини в зимовий час. Наш організм завжди хоче простоти та економності, не завжди хочеться салатів жирних тобто з майонезами. Також потрібно підтримувати та збагачувати свіжими овочами. Такий овочевий салат готується на швидкоруч, коли є в холодильнику необхідні овочі.

салат поживний

 Попередньо потрібно придбати такі інгредієнти:
Листя мангольд – 50 грамів
Свіжий огірок – 1 штука
Помідори чері – 2 штуки
Синя цибуля – 1 штука

салат рецепт

Короткі відомості про продукти та технологія приготування
Для овочевого салату використовуємо мангольд або ще називають листя буряка. Воно має зелений, червоний колір та зелений з червоними прожилками, листя схожі до шпинату. Це пагони коренеплоду, які використовують для приготування їжі. В листах містяться велика кількість мікроелементів та вітамінів. В більшості використовували лише коренеплід, а великої популярності, в українській кухні вже використовують молоде листя. Тепер таке листя можна придбати в будь-яку пору року, а в зимовий період, це найкраще для організму. Смак листя більше трав’яний, та не виділяється, якимось іншим шляхом. А не як сам коренеплід солодкуватий. Аромат, який придатний лише культури. Листя тверде, хрумке. Його використовують для приготування супів, особливо окрошки чи борщу, також для салатів, які чудово поєднуються з огірком, селерою та редискою. Також готують можна додавати до других страв. Придбавши в супермаркеті мангольд, потрібно перевірити терміни придатності, оскільки він зберігається у закритій тарі не більше 5 днів. Перед вживанням потрібно вимити листя, доти час, щоб вийшла вода. Якщо листя дуже тверде, то можна його обдати кип’яченою водою, для того, щоб було м’яким та ніжним.

салат овочевий

Свіжий огірок в зимовий час також є не обхідний для здорової людини. В ньому міститься багато води, це 90 відсотків. Особливо підійдуть для людей, які хочуть втратити зайву вагу, тому дієтологи рекомендують робити розвантажувальні дні та їсти самі огірки. Як не дивно, але овоч надає ситності, хоч малокалорійний, завдяки великій кількості клітковини. Саме така клітковина ще містить в білокачанній капусті. Яка уповільнює процес перетворення вуглеводів та жирів. Саме такі речовини, магній, йод, калій, фосфор, кальцій, залізо та вітаміни С, В, та фолієва кислота. Огірки широко використовують для приготування закусок, салатів, окрошки, також вживають самостійно, консервують та солять, та використовують у кулінарії. Потрібно придбати гарний зелений, соковитий, хрумкий огірок. По зовнішньому вигляді легко обрати, в зимовий час дивитись чи не обморозили при перевезенні. Тому має бути яскраво вираженим зеленим кольором, запах огірка, та звернути увагу на хвостик зриву, по ньому видно свіжість. Після чого огірки миємо, та нарізаємо на пів кружальця.

салат простий

Помідори чері набагато виражений смак помідори, які є мають більше корисних речовин, ніж звичайні. Вони краще підходять до оформлення страв, закусок де використовують цілими. Помідори потрібно помити та нарізати на частинки.

салат корисний

Синя цибуля є смачнішою від білої, та має фіолетовий колір. Цибулю обчищаємо та нарізаємо на пів кружальця.

салат літній

Всі продукти з’єднуємо, заправляємо олією та акуратно викладаємо на мілку тарілку. Набирайтесь сил та енергії від овочевого, легкого, корисного салату „Розряд“ в Різдво. Смачного!

салат корисний

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.