„Лотерея смаку“

Уявити все різноманіття салатів просто неможливо. Але ми точно можемо сказати, що ця страва завоювала серця мільйонів господарок. Все завдяки тому, що салати швидко готуються, мають апетитний вигляд та смачне поєднання інгредієнтів. Вони можуть бути як в класичному солоному варіанті, так і фруктові або ж овочеві. Висновок один – вони точно ніколи не вийдуть з моди та будуть дивувати своїми новинками. Якщо Ви раптом захотіли чогось пікантного, яскравого та дуже ситного, тоді обов’язково залишайтесь з нами та дізнайтесь секретний рецептик поживного салатику! Мова йде про „Лотерею смаку“. Цей дивовижний салат складається з квашених огірочків, яскравої моркви, ріпчастої цибульки, аромтного твердого сиру та ситної печінки! Завдяки цьому салату Ви з легкістю поновите свою енергію, а також втамуєте сильний голод.

салат рецепт

Для створення такого оригінального салату вам потрібна така кількість продуктів:

– квашені огірки середнього  розміру ( 2 штуки)

– морква великого розміру ( половинка/ або ціла маленька)

– твердий сир ( приблизно 150 грамів)

– ріпчаста цибуля середнього розміру 

– печінка куряча ( орієнтовно 250 грамів)

– майонез ( 1 столова ложка з гіркою)

– сіль та перець за смаком

– олія для смаження печінки

салат продукти

Час приготування – 15 хвилин

Кількість порцій – 2

Покроковий рецепт та рекомендації

Крок 1.

Розпочнемо з підготовки печінки. Варто зазначити, що смак майбутньої страви буде залежати саме від якості та смаку печінки. Зверніть увагу, що занадто світлий, або ж, навпаки, темний колір печінки може свідчити про погану якість чи навіть зіпсованість. Простежте, щоб плівка на поверхні продукту не була пошкоджена, а на зрізі печінка виглядала гладкою, без жодних зернистих горбиків. Перед тим, як приступати до смаження печінки, її потрібно правильно обробити та підготувати. Для початку зріжте шар плівки. Щоб  зробити цей процес легшим, можете облити шматок печінки окропом, а потім одразу опустити в холодну воду. Після такого лайфхаку плівка з печінки знімається досить легко. Далі вимочіть очищену печінку у молоці.

апетитний салат

Це допомагає позбутися специфічного запаху і надає продукту ніжнішого смаку. Час вимочування має становити близько пів години. Після цього розігрійте оливкову олію на сковороді та помістіть туди шматки печінки. Смажте її приблизно 7-8 хвилин на середньому вогні. не перестарайтесь та не смажте її надто довго, адже тоді вона може вийти досить „резиновою“. На ній має утворитись легка золотиста скоринка. Після цього помістіть смажені шматки печінки на дошку та дуже дрібно наріжте їх.

смачний салат

Крок 2.

Наступними будуть квашені огірочки. Кращим варіантом будуть саме домашні огірочки, проте якщо у Вас таких немає, тоді ретельно обирайте магазинний варіант. Особливу увагу приділіть терміну придатності продукту. Поставте огірки на дошку для нарізання та подрібніть їх на маленькі кубики.

простий салат

Крок 3.

Далі візьміться за моркву. Її потрібно промити у воді від бруду, можете використати жорстку губку, щоб краще відмити все. Далі зішкрябайте верхній шар моркв, а потім натріть її на терці. 

корисний салат

Крок 4.

Переходимо до ріпчастої цибульки. Візьміть овоч та очистьте його від лушпиння. Далі сполосніть цибулю та помістіть її на дошку. Акуратно наріжте її на кубики. Щоб уникнути сліз краще змочуйте ніж у холодній воді.

оригінальний салат

Крок 5.

Тепер знову розігрійте сковороду, додайте олії, а потім викладіть подрібнену цибулю та натерту моркву. Підсмажте їх на середньому вогні, не забудьте посолити. Потім помістіть їх у окрему тарілку та змішайте.

ситний салат

Крок 6.

Твердий сир потріть на терці середнього розміру. Від якості сиру не менше залежить кінцевий результат салату. Тому також поставтесь до його вибору відповідально та виберіть натуральний та свіжий продукт.

поживний салат

Крок 7.

Наступним кроком буде з’єднання кубиків квашеного огірка, моркви з цибулею, а також печінки у глибокій мисці. Додайте туди майонезу та дуже ретельно перемішайте, щоб кожен інгредієнт достатньо увібрав майонез.

пікантний салат

Підготуйте посудину із салатною масою та натертий сир, адже ми на завершальному етапі!

апетитний салат

Крок 8.

Викладіть на тарілці квадратну форму із салатної маси, яка матиме дірку по центрі. Використовуйте столову ложку та акуратно вирівнюйте краї. Після цього посипте зверху натертим сиром та подавайте цей пікантний, поживний та апетитний салат до столу. Смакуйте на здоров’я!

салат приготування

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.