Вміння поводити себе майстерно на кухні – це досить важливий аспект хорошої господині. Така жінка точно знає, як правильно поєднувати ті чи інші продукти, має добру фантазію та точно знає, що у неї вийде кулінарний шедевр! Звісно ж, для цього потрібно багато років досвіду, але в теперішній час все набагато простіше, адже є різноманітні кулінарні сайти, які допомагають з підбором страви на будь-який смак. Саме тому, ми хочемо допомогти вам вдосконалюватись в кулінарії та навчити вас урізноманітнювати своє повсякденне меню. Допоможе вам у цьому дуже поживний та смачний салат під назвою „Апетитний вигляд“. Салат складається з ніжного буряка, соковитого гранату, вареної картопельки, ситного курячого філе, волоських горіхів та майонезу. Справді оригінальне поєднання розбавить ваше меню та подарує неабияке задоволення від споживання!
Для цього яскравого та ситного салату вам потрібні аткі інгредієнти:
– гранат більшого розміру (1 штука)
– буряк середнього розміру (1 штука)
– картопля середнього розміру ( 3 штуки)
– куряче філе ( близько 250 грамів)
– майонез ( 2 столові ложки)
– волоські горіхи ( 50 грамів)
Час приготування – до 1 години
Кількість порцій – 4
Етапи приготування
1. Розпочніть приготування салат „Апетитний вигляд“ саме з приготування буряка. Проте, для того, щоб не витрачати на його приготування багато часу, ми радимо скористатися одним чудовим методом. Для початку промийте плід під водою та очистіть від зайвого бруду. Для початку наповніть каструлю водою. Дуже важливо налити побільше води, адже коренеплід повинен бути повністю покритий водою. Не накривайте каструлю кришкою та варіть приблизно 15-20 хвилин, після чого помістіть буряк під струмінь крижаної води на 5 хвилин. От і все, буря повністю готовий. Після цього з легкістю очистіть овоч ( не забудьте про гумові рукавички, які захистять від забарвлення рук)та натріть на терці середнього розміру.
2. Поки буряк вариться підготуйте куряче філе. Для цього сполосніть філе під протічною водою, після цього зріжте тонкий шар – плівку жиру та помістіть у каструлю. Залийте філе холодною водою та увімкніть сильний вогонь, щоб довести воду до кипіння. Коли вода закипить, зберіть пінку, яка утворилася, після цього додайте трішки солі та перемішайте. Варіть курячу шрудку приблизно 20 хвилин.
Коли час завершиться – перевірте м’ясо на готовніст. Для цього просто проткніть філе гострим ножем, якщо воно м’яке, то курочка готова! Після цього трішки почекайте. щоб філе охололо, а потім подрібніть його руками на волокна.
3. Паралельно варто підготувати й картоплю. Для цього, спочатку ретельно промийте плоди. Потім поставте каструлю на середній вогонь і помістіть у неї картоплини, залиті холодною водою. Коли вода закипить, зменшіть вогонь та підсоліть воду. Після закипання води, варіть картоплини приблизно 15-20 хвилин. Перш ніж забирати каструлю з плити – перевірте готовність картоплі, а саме: проткніть її ножем. Після цього охолодіть плоди та очистіть від лушпиння. Натріть картоплини на терці середнього розміру.
4. Наступним етапом буде підготовка гранату, а саме його очищення. Візьміть гострий ніж і акуратно зробіть надрізи на шкірці, при цьому намагаючись не зачепити зернятка, щоб вони не тріснули. Далі візьміть глибоку миску, налийте в неї холодної води і опустіть туди гранат. Залиште гранат у воді на 10-15 хвилин. Просочений водою плід буде набагато легше очищатись. Занурте руки в рідину і прямо у воді починайте обробляти гранат на частинки.
Очистіть часточки від білої плівки і вийміть зерна, не виймаючи їх з води. Приберіть сміття з води і злийте воду. Ще раз промийте зерна і перекладіть їх в тарілку. Готово!
5. Волоські горіхи очистіть за допомогою спеціального інструменту. Потім подрібніть їх.
Добавте подрібнені горіхи до тертого буряка та перемішайте.
6. Даний етап буде найцікавішим. Для цього, візьміть велику тарілку, помістіть по центрі скляну банку. Це буде основа, яка допоможе акуратно викласти інгредієнти, щоб отримати ефектну подачу.
Далі, викладіть довкола банки натерту картоплю, зверху добавте трішки буряка з гріхами та змастіть все майонезом. Після цього, добавте подрібнену курку, знову викладіть іншу частину буряка та змастіть її майонезом. В кінці, акуратно викладіть зерна гранату. Старайтесь викладати їх дуже щільно один до одного, щоб утворився єдиний шар з гранату. Заберіть банку по центрі, а також за бажанням прикрасьте салат зеленню. Вуаля, смакуйте на здоров’я!
