Вітаємо вас! Ми раді бачити нових гостей на нашому сайті, і раз ви вже тут – це означає, що ви в пошуках чогось смачного та оригінального! Ми якраз раді допомогти вам у таких ситуаціях та із задоволенням запропонуємо різноманітні варіанти страв, з яких ви оберете свою, улюблену! Сьогоднішнім гостем на нашому столі буде салат під назвою „Шари блаженства“. Цей апетитний та доволі ситний салатик складається з дуже поживної курячої печінки, яскраво вираженого за смаком чорносливу, ароматного сиру, волоських горіхів, хрумкого огірочка, апетитного курячого яйця, зеленої цибульки та пахучої петрушки. Насправді дуже цікавий мікс та чудова подача, тому салат ідеально підійде не тільки для буденного вживання, а й для святкового столу!
Щоб приготувати цей оригінальний шаровий салат вам знадобляться такі інгредієнти:
– куряча печінка ( близько 500 грамів)
– волоські горіхи ( приблизно 150 грамів)
– чорнослив ( 100-120 грамів)
– твердий сир – ( 120-150 грамів)
– куряче яйце середнього розміру
– декілька пір’їн зеленої цибульки
– невеликий пучок свіжої петрушки
– свіжий огірок середнього розміру
– майонез ( 2 столові ложки)
Час приготування – 30 хвилин
Кількість порцій – 2-3 особи
Етапи приготування та рекомендації.
Етап 1.
Давайте розпочнемо саме з печінки, адже вона займе у вас найбільше часу. Для початку помістіть її на друшлак та ретельно промийте у воді. Далі відріжте жили, жир та ще інші дефекти. Потім обсушіть продукт паперовим рушничком. Після перекладіть її в каструлю, додайте води і слідкуйте за тим, щоб вона повністю накрила печінку. Доводимо воду до кипіння і додаємо спецій. Також, за бажанням можна добавити кілька листочків лаврового листа. Варіть печінку близько 25 хвилин. Потім проткніть печінку гострим кінцем ножа та переконайтесь, що вона повністю готова. Злийте гарячу воду та залиште її охолоджуватись. Пізніше подрібніть її на дуже маленькі шматочки.
Етап 2.
Поки готується печінка ви сміло можете приступати до курячого яйця. Помістіть його у каструлю, залийте холодною водою та доведіть її до кипіння. Після цього добавте солі та зменшіть вогонь. Варіть куряче яйце близько 10-ти хвилин. Після завершення часу злийте кип’яток та охолодіть яйце, підставивши каструлю під крижану воду. Далі очистьте яйце та потріть його на терці.
Етап 3.
Ретельно промийте чорнослив у воді. Потім помістіть його у посудину та залийте до нього гарячої води, щоб він трішки розбух і мав, так би мовити, м’ясисту структуру. Так смак буде ще більш виразним та цікавішим. Після цього помістіть чорнослив на дошку та подрібніть.
Етап 4.
Тепер приступайте до огірочка. Його потрібно добре промити, зрізати хвостик та очистити від шкірки. Потім дрібно наріжте його на кубики.
Етап 5.
Не забудьте про сир. Вийміть продукт з упаковки та потріть його на терці. Важливий момент: щоб сир був справді смачним та якісним, потрібно уважно оглядати термін придатності продукту та читати етикетку. Якщо там пише „сирний продукт“ – натуральності там практично немає.
Етап 6.
Волоські горіхи очистьте від шкаралупи та помістіть на дошку для нарізання. Подрібніть їх. Вони додадуть салатику неймовірного присмаку та неабиякої користі. Тому пропускати цей інгредієнт ми точно не рекомендуємо!
Етап 7.
Підготуйте зелень, ретельно промивши її під водою та просушивши паперовим рушником.
Етап 8.
Ви практично закінчили, залишилось взяти велику тарілку та помістити на неї спеціальну формочку. Тепер викладіть спочатку шар з вареного яйця, потім поставте подрібнений чорнослив, а за ним дрібні кубики огірка. Наступним буде шар з печінки, який поверх буде змащений майонезом. Потім посипте його зеленню, зверху добавте горішків та ще трошки огірочку. Додатково прикрасьте все листям петрушки та зеленою цибулькою, а також добавте декілька горішків. От і все, дуже ароматний та вишуканий салат шарами готовий до подачі. Смачного, не забудьте поділитись з близькими!
