Хочете приготувати ресторанну страву? Хочете здивувати своїх близьких? Але не знаєте чим? Ми в цьому вам допоможемо. Пропонуємо приготувати салат, який складається з: квасолі, броколі, синьої цибулі, сиру і ананасу. Це не просто салат, а шедевр вишуканого смаку, яким ласували колись тільки у вищих колах. Готується він просто і легко, зате на смак просто вау. Його можна подавати до будь-яких святкових застіль.
Отже, для супер-салату вам будуть потрібні такі інгредієнти:
Квасоля відварена – 220 грамів
Броколі – 200 грамів
Ананас – 200 грамів
Сир твердий – 150 грамів
Цибуля синя – 1 штука
Майонез – 4 столові ложки.
Корисні властивості складників салату. Ананас – це фрукт родом із тропіків, який має багато вітамінів, ферментів, антиоксидантів. Вживання фрукту допомагає покращити травлення, особливо корисний для підшлункової залози; бореться з злоякісними утвореннями, профілактично діє у лікуванні раку; зміцнює імунітет і підсилює стійкість організму до інфекцій; діє як протизапальний засіб при артритах, полегшує біль при перебігу хвороби; відновлює організм після перенесених хірургічних втручань, або після інтенсивних тренувань в спортзалі; прискорює відновленню тканин м’язів, усуває набряки; зміцнює кісткову систему, є профілактичним засобом проти остеопорозу; допомагає схуднути. Синя цибуля – корисний овоч, який володіє багатьма властивостями приносячи позитивний вплив на організм людини. Цибулю використовують не тільки в кулінарії, але й лікувальних цілях. Вживання овочу призупиняє процеси старіння організму, зміцнює імунітет, має протизапальний ефект, позитивно впливає на роботу печінки, відновлює її, очищає кишечник від шлаків і токсинів, виводить надлишок рідини з організму, допомагає боротися з набряками, веде боротьбу з простудними і вірусними захворюваннями, корисна при сильному кашлю, нормалізує рівень цукру в крові, допомагає при авітамінозі у вагітних жінок, благотворно впливає на нервову систему, корисна при запорах, чоловікам підвищує потенцію. Броколі – овочева культура родини капустяних, має велику кількість мікроелементів і вітамінів. Вживання даного продукту допомагає зміцнити суглоби і кістки; вона бере участь у формуванні кісткової системи; поліпшує зір; допомагає вивести шлаки і токсини з організму, захищає від серцево-судинних захворювань, запобігає розвитку раку, нормалізує артеріальний тиск, очищає кров, виводить з організму поганий холестерин, покращує сон, бореться із депресією, нормалізує роботу залоз внутрішньої секреції. Квасоля – це рослина родини бобових, багата білками, складними вуглеводами, клітковиною. Часте вживання продукту допомагає очищати організм, нормалізує роботу нервової системи, зміцнює імунітет, виводить з організму холестерин, підвищує гемоглобін.
Етапи приготування салату:
1. Спочатку готуємо квасолю. Якщо ви придбали готову консервовану квасолю, тоді потрібно тільки відкинути її на друшляк, щоб стекла рідина. Якщо ви маєте домашню квасолю, тоді її потрібно попередньо замочити в холодній воді, краще це робити на цілу ніч. Тепер злийте воду і залийте іншою водою і поставте варитись її на дві години до готовності.
2. Беремо ананас, чистимо його від шкірки, нарізаємо кружечками, видаляємо серединку, а потім нарізаємо однаковими кубиками.
3.Тепер беремо цибулю. Чистимо її від лушпини. Розрізаємо овоч на дві половини, ріжемо його соломкою.
4. А зараз потрібно відварити броколі. Миємо їх під протічною водою і ставимо варитись на 10 хвилин. Готовий продукт розріжте на невеликі частинки. Порада: вибирайте суцвіття яскраво зеленого кольору, якщо вони мать пожовтілий колір то овоч втрачає свою свіжість, беріть краще цілий качан ніж розібраний на суцвіття.
5. Прийшла черга до твердого сиру, його також потрібно нарізати невеликими кубиками.
6. Формуємо салат. Змішуємо в окремій тарілці всі підготовлені овочі, попередньо заправивши майонезом. Тепер беремо спеціальну тарілку для салату, викладіть у неї салат, прикрасьте нарізаною цибулею і квасолею і можете подавати до столу. Смачний, неперевершений, апетитний, корисний салат готовий. Смачного!
