Всі ми з вами прагнемо чогось нового і сучасного, намагаємось завжди йти «в ногу» з часом. Так, ми живемо у світі новітніх технологій, у світі технічного прогресу, тому і не дивно, що хочемо не відставати від інших. Так і в кулінарному мистецтві щодня щось створюється нове та оригінальне. І ми не відстаючи, пропонуємо приготувати цікавий і смачний салат. Він складається зі смачного бекону, соковитих огірків, помідорів та кабачка, листя салату. Корисний і ароматний салат багатьом буде до вподоби завдяки своєму чудовому й оригінальному смаку.
Для того, щоб приготувати салат, потрібно мати:
Бекон – 250 грамів
Огірок – 1 штук
Помідор – 1 штука
Листя салату Латук – 1 пучок
Кабачок – 1 штука
Олія рослинна – 50 грамів
Насіння кунжуту – 0.5 чайної ложки
Майонез для прикраси.
Корисні властивості інгредієнтів. Кабачок – це широко використовуваний овоч, який корисний для організму людини. Це низькокалорійний продукт, містить у своєму складі багато корисних речовин. Вживання овочу уповільнює процеси старіння організму, оновлює і регенерує клітини, зміцнює і відновлює стан волосся, підвищує еластичність шкірного покриву, посилює імунітет, покращує перистальтику шлунку, підвищує стійкість організму до стресів, виводить холестерин і токсичні речовини, зміцнює кісткову систему, понижує артеріальний тиск, покращує обмін речовин, він є профілактичним засобом проти виникнення раку, стимулює роботу сечостатевої системи, діє як проносний засіб, швидко насичує організм, очищає печінку, є дієтичним продуктом, тому рекомендують вживати спортсменам, корисний при анемії, перешкоджає появі остеопорозу, позитивно впливає на серцево-судинну систему. Латук – овочева рослина, яка насичена великою кількістю вітамінів і мікроелементів, завдяки яким він приносить користь при його вживанні. Салат має легку сечогінну дію, приносить користь для органів дихання, має відхаркувальний ефект, допомагає при безсонні, не дозволяє розвиватись атеросклерозу, заспокоює нервову систему, зміцнює імунну систему, контролює роботу серця, бореться з набряками, його сік нормалізує роботу кишківника. Огірки – це овоч з низькою калорійністю, в його складі найбільше міститься води, трішки білків і вуглеводів. Вживання огірків покращує обмін речовин, корисний для роботи серця та нирок, володіють сечогінним ефектом, борються з набряками, виводять шкідливий холестерин, не дозволяють відкладатись солям, процеси старіння сповільнюють. Помідори приносять велику користь при їх частому вживанні. Вони запобігають захворюванням серцевої системи, покращують стан судин, перешкоджає появі атеросклерозу, підвищує апетит, не дозволяють розвиватись онкологічним захворюванням, є профілактичним засобом проти остеопорозу, стимулюють імунну систему, нормалізують водно-сольовий обмін.
Етапи приготування салату:
1. Спочатку миємо кабачок під протічною водою, відрізаємо хвостик, нарізаємо овоч кубиками. Розігріваємо сковорідку, наливаємо невелику кількість олії та смажимо кабачкові кубики до золотистої скоринки.
2. Помідору миємо під струменем води, нарізаємо її на вісім частинок.
3. Свіжий огірок потрібно помити під струменем води, відрізати хвостик. Тепер візьміть ножик для чищення овочів і наріжте огірок на тонесенькі слайси вздовж овочу.
4. Тепер дуже добре розігріваємо сковорідку й обсмажуємо на ній бекон з обох сторін до золотистої скоринки, але не додавайте на сковороду олії, це тільки зіпсує бекон. Нарізаємо його на невеликі шматочки. Порада: щоб вибрати якісний продукт зверніть увагу на упаковку, в ній бекон має бути перекладеним папером, щоб якнайдовше бекон зберігав свій аромат і якість; прошарки жиру повинні чергуватися з м’ясними прожилками, шкірка має бути чиста із рівномірним кольором; у складі не повинно бути нічого крім солі й розсолу.
5. Формуємо салат. Беремо тарілку для салату, викладаємо на низ листя салату, потім по черзі розкладаємо нарізані помідори, обсмажений кабачок, скручуємо слайси огірка і кладемо на тарілку, а потім розкладіть шматочки бекону, прикрасьте зверху майонезом і насінням кунжуту. Смачний, апетитний, корисний, оригінальний салат готовий. Смачного!
