Якщо ваша сім’я складається з великої кількості людей – то щоденне меню обов’язково повинне бути ситним та корисним. Окрім цього завжди хочеться потішити не тільки корисним, але й смачненьким та різноманітним! Включення в раціон вітамінних овочів, зелені, корисних круп та смачненького тунця – це вдале рішення! Саме тому ми приготували для вас рецепт одного з таких салатів „Смакова вишуканість“ – це поєднання якісних макаронів, маленьких томатів черрі, соковитого та апетитного тунця, насичених оливок, солодкої кукурудзи та свіжого кропу! Завершує цей мікс пікантна французька гірчиця! Спробувавши цей апетитний та вишуканий салат, ви обов’язково повернетесь до нього ще не один раз! Він справді оригінальний у всіх аспектах, адже може зробити ситною вашу сім’ю і водночас дуже достойно виглядати на святковому столі.
Для приготування цього салату вам потрібні такі інгредієнти:
– макарони з твердих сортів пшениці ( 150 грам)
– помідорки черрі ( приблизно 80 -100 грам)
– банка консервованого тунця у власному соці
– пів банки консервованої кукурудзи
– чорні оливки без кісточок ( приблизно 50-80 грам)
– пучок свіжого кропу
– французька гірчиця
Час приготування – до 20-ти хвилин
Даний рецепт розрахований на порцію з 2 чоловік, за бажанням ви можете збільшити вагу інгредієнтів.
Етапи приготування
1. Для приготування салату краще вибирати консервований тунець саме у власному соці. Тунець консервований в олії – не завжди містить оливкову олію, адже виробник намагається зекономити і вливає в банку звичайну соняшникову, яка не зовсім корисна. При цьому, сік, який присутній в банці ви можете використати як додатковий „соус для салату“. Обов’язково звертайте увагу на дату виготовлення та термін придатності продукту. Злегка рожевий відтінок тунця і його цілісність є основними ознаками справді якісного продукту. Тому старайтесь уникати тунець,який темно- коричневого, або темно-сірого кольору, він, швидше за все, поганої якості.
Відкрийте банку з тунцем та злийте його сік в окрему посудинку. Самі шматки тунця відділіть окремо в інший посуд.
2. Перед покупкою перевірте банку з кукурудзою та переконайтесь в терміні придатності. Прочитайте склад: якщо там містяться тільки вода, кукурудза, сіль та цукор – такі зерна абсолютно якісні для споживання. Відкривши банку, злийте рідину та помістіть кукурудзу в посудину.
3. Якісні макарони – це вже половина успіху для цього салату. Обов’язково вибирайте макарони тільки з вищих сортів пшениці. Така крупа є доволі дієтичною та навіть корисною, адже при варінні такий сорт зменшує свою калорійність в декілька разів, чим не можуть похвалитись макарони зі звичайних сортів пшениці. Крім цього, в їхньому складі містяться саме складні вуглеводи, які дають відчуття ситості на дуже довгий час. Закип’ятіть у каструлі воду, закиньте туди макарони та варіть як вказано у інструкції. Це займає приблизно 7-10 хвилин. Не забудьте добавити солі. Після цього злийте гарячу воду, закиньте макарони у друшлак та піднесіть під струмінь холодної води і трохи охолодіть. Закиньте макарони у посудину.
4. Помідорки черрі ретельно промийте, відірвіть хвостики та розріжте їх на четвертинки. Обирайте пружні та яскраві плоди ( такі точно будуть смачні та солодкаві). Також не забувайте використовувати гострий тонкий ніж, який точно не пошкодить форму овоча.
5. Кріп промийте під водою, просушіть паперовим рушником та подрібніть.
6. Обираючи оливки для салату обирайте саме ті, що без кісточок. Не забувайте запевнитись у терміні придатності. Відкрийте банку, злийте трохи рідини та дістаньте потрібну кількість. Оливки ми залишаємо цілими, адже так, вони будуть виділятись із загального смаку салату та додавати певного цікавого смаку.
7. Переконайтесь, що ви підготували всі продукти до з’єднання.
8. Візьміть салатницю, помістіть туди зварені макарони, тунець та кукурудзу, добавте до них французьку гірчицю, сік з тунця та ретельно перемішайте. Потім, викладіть зверху кріп, томати черрі та оливки. Салат „Смакова вишуканість“ готовий втамовувати голод ваших близьких, смачного! Сподіваємось, рецепт цього яскравого змішаного салату стане вам у пригоді не один раз і ви запишете його у свою кулінарну книгу!
