От бувають такі страви, склад яких просто переповнений різноманітними інгредієнтами, соусами та спеціями. Проте, часом такий варіант може і не вразити. А знаєте чому? Бо якщо чогось надто багато – не означає, що це добре! А простота та мінімалізм завжди підкорювали більшість. Саме тому, ми хочемо представити вам яскравий приклад мінімалізму, але водночас надзвичайної смакоти та витонченості! Апетитний салат під назвою „Сальвадор“ – це зовсім інший, простий вид салату, але який точно стане для вас незабутнім і ви захочете повернутись до його приготування ще не раз! Все пояснюєтсья тим, що його нескладно приготувати, інгредієнти цілком прості та доступні, але грамотно поєднані. Недивно, адже копчений лосось, свіже листя салату, трішки яскравої кукурудзи та оливкова олія ідеально підходять один до одного! Кожен інгредієнт не перекриває смак іншого, а лише підкреслює його унікальність. Біжіть на кухню та творіть, адже це повинна спробувати приготувати кожна!
Але спочатку підготуйте необхідну кількість продуктів на 1 порцію:
– копчений лосось ( приблизно 80 грамів)
– листя салату ( невеликий пучок)
– кукурудза консервована ( 1 столова ложка без гірки)
– сіль за смаком
– олія оливкова холодного віджиму ( 2 столові ложки)
Час приготування не займе у вас навіть 5-ти хвилин!
Давайте розберемось поетапно
Етап 1.
Спочатку візьміть листя салату та замочіть його на 2 хвилинки у глибокій посудині з водою. Можете пройтись круговими рухами руки, для того, щоб краще очистився кожен листочок. Після цього вийміть його та промокніть у паперовий рушник, щоб забрати зайву вологу. Здавалося б, всього декілька тонких листочків, але скільки ж користі в їхньому складі! Хімічний склад листя салату дозволяє максимально забезпечити організм всім мікро – та макроелементами. Також воно містить велику кількість вітамінів В1 і В9, А, аскорбінову кислоту, вітаміни Е і РР. Цього набору корисних речовин достатньо, щоб мати корисну дію на більшість систем організму і підтримувати його захисні сили.
Етап 2.
Копчений лосось поріжте на тонкі смужки. Також можете придбати уже готовий варіант з тонко порізаними шматками. Після, поріжте його на дрібніші шматки. Такий вид лосося має в собі різноманітні вітаміни (Е, В12, D), а також білки, тваринні жири, холестерин. Досить часто цю рибу називають справжнім продуктом проти старіння та рекомендують людям похилого віку. Окрім користі ця рибка має дуже насичений та яскравий смак, який додаватиме родзинки цілому салату.
Етап 3.
Обережно відкрийте банку консервованої кукурудзи. Далі злийте всю рідину та дістаньте зазначену в рецепті кількість кукурудзи. Вітамінно-мінеральний комплекс консервованої кукурудзи досить непоганий, до нього входять такі елементи, як: бета-каротин, вітаміни групи В, Е, К, РР, а також необхідні мінеральні речовини: калій, магній, цинк, залізо, фосфор. Проте, слід пам’ятати й про те, що в її склад входить сіль та цукор, а тому, краще вживати її в розумних кількостях.
Етап 4.
Підготуйте оливкову олію. Оливкова олія саме холодного віджиму дуже поживна. Крім необхідних жирних кислот, вона містить у соб вітаміни К та Е, а також наповнена потужними антиоксидантами, що знижують ризик розвитку хронічних захворювань. Вона не має надто різкого присмаку, але злегка змащує всі інші продукти та робить консистенцію салату більш ніжною та приємною.
Етап 5.
А тепер переходимо до фінального етапу, проте спочатку переконайтесь у тому, що всі інгредієнти подрібнені та готові до змішування. Процес насправді мега простий і не вимагає жодних кулінарних вмінь. Вам потрібно взяти велику тарілку, подрібнити туди руками листя салату, потім поставити шматки копченого лосося, зверху посипати кукурудзою та полити оливковою олією. Не забудьте додати солі за смаком. Злегка перемішайте все і подавайте до столу. Тепер можете смакувати цей свіженький та ароматний салат!
