Салат „Чорноморський“

Коли кожного дня харчуєшся одноманітною домашньою їжею, то відчуваєш, що організм просить різноманіття, чогось нестандартного та пікантного! Але ж чим себе по-справжньому здивувати? Звичайні овочеві салати, салати з м’ясом, чи то піцца – вже дуже проїлись! Наші смакові рецептори швидко звикають то такої їжі. Але ми маємо одне рішення – салат „Чорноморський“. Він надзвичайно оригінальний та має незвичне поєднання. Проте, не зважаючи на це, всі інгредієнти об’єднуються разом та утворюють дуже пікантний, незабутній присмак. Салат складається з апетитної рибки „тюльки“, свіжого листя салату, сушених грінок з чорного хліба, варених яєць, ароматного кропу і петрушки та пікантної цибульки. Окрім цього, родзинки салату додають маринований імбир, соєвий соус, діжонська гірчиця та оливкова олія. І це все разом утворює один неймовірно смачний салат, який також має ефектну та оригінальну подачу! Не вірите? А ви просто спробуйте та переконайтесь !

салат рецепт

Для такого надзвичайно смачного та пікантного салату вам потрібні такі інгредієнти: 

– тюлька ( приблизно 150 грам)

– грінки з чорного хліба ( всередині з горішками)

– листя салату ( невеликий пучок)

– свіжий кріп та петрушка (маленький пучок)

– яйця курячі ( 2 штуки)

– зелена цибуля ( декілька пір’їн)

– маринований імбир ( 50 грам)

– соєвий соус ( 1 столова ложка)

– оливкова олія ( 1 столова ложка)

– гірчиця діжонська ( 1 столова ложка)

салат інгредієнти

Етапи приготування та рекомендації

1. Розпочніть приготування салату з варіння яєць. Візьміть каструлю, помістіть туди яйця та залийте холодною водою. Доведіть все до кипіння та добавте чайну ложку солі, після цього зменшіть вогонь та варіть яйця 10 хвилин, щоб отримати густий жовток. Після завершення часу злийте кип’яток та піднесіть каструлю під кран з холодною водою. Очистіть яйця від шкаралупи та поріжте на тонкі скибки. 

оригінальний салат

2. Переходимо до риби. Тюльку можете сполоснути під водою. Потім одягніть резинові рукавички ( щоб уникнути сильного запаху на руках) та очистіть тюльку. Для цього помістіть всю рибу на дерев’яну дощечку та відріжте кожній голову. Витягніть нутрощі та ретельно очистіть  все зсередини. Сенсу відривати хребет та кісточки немає, адже вони настільки дрібні, що їх практично не відчутно при жуванні, для когось вони взагалі є фішкою в цій рибі. Наприкінці відріжте тушкам маленькі хвостики. Тюлька – дуже недооцінена всіма риба! Вона містить в своєму складі багато вітамінів та корисних речовин, серед яких особливо виділяється кальцій!

смачний салат

3.  Для того, щоб приготувати грінки, візьміть чорний хліб з горішками всередині. Наріжте його кубиками та помістіть у розігріту на 200 градусів духовку, розклавши кубики на пергамент. Запікайте приблизно 5-8 хвилин. Жодними оліями чи соусами поливати не треба, просто пісний хліб ( він чудово підрум’янеться до золотистої та хрусткої скоринки).

апетитний салат

4. Зелень ретельно промийте під водою та обсушіть паперовим рушником. Потім подрібніть її у невеличку посудину.

простий салат

5. Листя салату помістіть у посудину з водою. Далі ретельно перемішайте його рукою. Таким чином ви добре очистите листя салату від дрібного пилу та бруду. Потім обсушіть його та подрібніть руками.

пікантний салат

6.  Маринований імбир вийміть з упаковки, стряхуючи від лишнього маринаду. Цей продукт справжнє смакове задоволення! Адже маринований імбир має пікантний та виражений смак, який точно виділятиметься з-поміх інших продуктів.

оригінальний салат

7. Тепер приступімо до утворення заправки для салату. Для цього змішайте у окремій посудині соєвий соус, оливкову олію та діжонську гірчицю. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Цей соус ідеально вписується в концепцію салату, адже він такий же пікантний та нестандартний! 

пікантний салат

8. Фінальний етап уже на носі! Але перед ним перевірте, чи не пропустили ви якийсь з етапів. Якщо все справді готово – приступаймо до подачі! Для цього візьміть велику тарілку, помістіть на неї очищену тюльку, зверху викладіть подрібнене листя салату, поверх нього посипте зеленню. Збоку покладіть скибки варених яєць, а також імбир. Після цього, полийте все ароматним соусом! Вуаля, ситний, оригінальний та водночас такий простий салат готовий, смачного!

ситний салат

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert