Часто апетит приходить дуже неочікувано і так і хочеться чимось похрустіти в роті! Для цього існує велика кількість різноманітних закусок та оригінальних, легких салатів, які ідеально підходять для такого неочікуваного нападу голоду! Великим плюсом таких страв є саме легкість, простота в приготуванні та невеликі затрати на час. Це ідеально для того, щоб втамувати свій голод! Тому, сьогодні ми б хотіли представити вам супер легкий, проте не менш ситний салат під назвою „Хрустик“. Він складається з дуже простих інгредієнтів, але точно зможе покращити вам настрій та заспокоїти невгамовний шлунок! Хрумкі бублики, соковита помідора, сир бринза, оливкова олія та мікрозелень соняшника чудово справляються з цим завданням та ще й до того, наповнюють ваш організм вітамінами та корисними речовинами. Ото ж, переходимо до рецепту!
Для приготування цього апетитного та хрусткого салату вам потрібні такі інгредієнти:
– помідора середнього розміру ( 1 штука)
– сир бринза ( приблизно 150 грам)
– мікрозелень соняшника ( невеликий пучок)
– сушені бублики ( 3-4 штуки)
– оливкова олія ( 1 столова ложка)
– сіль та перець за смаком
- Час приготування – 10 хвилин
- Кількість порцій – 1-2
Покроковий рецепт та рекомендації щодо приготування
Крок 1.
Давайте розпочнемо приготування салату з найцікавішого – мікрозелені. Мікрозелень – це молоді паростки овочевих рослин і трав. Ця мініатюрна зелень вирощується в спеціально створених для цього умовах. Паростки мають в своєму складі підвищену кількість поживних речовин, вітамінів, мінералів, амінокислот та інших речовин. Це пов’язано з тим, що вони знаходяться тільки на початку свого розвитку і по максимуму використовують запас поживних речовин насіння. Вживання цієї чудо зелені в їжу насичує ваш організм вітамінами, дає запас енергії, сприяє очищенню організму. З нею все дуже просто – замочіть пучок мікрозелені соняшника у посудині з водою на декілька хвилин (приблизно 10-15). Після завершення часу просто витягніть листочки та відірвіть стебельця. Але за цей час можете приступати до наступного кроку.
Крок 2.
Сир бринза поставте на дошку для нарізання та подрібніть його на кубики. Сир повинен бути піддатливої консистенції, а не повністю розсипатись. Окрім цього, в нього має бути приємний, молочний відтінок ( жодних яскравих танасичених жовтих кольорів). Як і всі молочні продукти, бринза містить в собі велику кількість вітамінів та поживних речовин, а саме: вітамін С, D, РР, В1, А, В2, Е та інші. Цей сир наповнений залізом, фосфором, калієм і магнієм, які вкрай важливі для здоров’я людини. Досить великий вміст кальцію робить бринзу дуже корисною для ваших кісток.
Крок 3.
Візьміть помідору та промийте її під протічною водою, після цього відірвіть маленький хвостик та обсушіть паперовим рушником. Далі розріжте овоч навпіл і подрібніть кожну половинку на шматки середнього розміру. Щоб помідора не розтікалась та мала певну форму, обирайте тільки пружний та свіжий продукт. Також обов’язково перевіряйте плоди на наявність темних плям та гнилих ділянок – таких краще уникати.
Крок 4.
Наступним етапом буде подрібнення бубликів. Для цього візьміть дерев’яну дошку та помістіть на них бублики. Подрібніть їх руками на шматки середнього розміру. Всі звикли поєднювати це лакомство з кавою або ж чаєм, проте, вони прекрасно вписуються в салат, додаючи йому певної родзинки та оригінальності. Ще один важливий факт – це те, що даний продукт абсолютно натуральний, при його виробництві не застосовують жодні шкідливі і хімічні речовини або добавки.
Крок 5.
Перевірте, чи ви не пропустили якийсь з кроків і переконайтесь, що всі інгредієнти підготовлені для фінального етапу.
Крок 6.
Візьміть велику тарілку, помістіть на неї шар з мікрозелені, зверху викладіть соковиті шматки помідори, потім посипте кубиками бринзи і додайте шматки бубликів. Полийте все злегка оливковою олією та добавте спецій за смаком! Приготування цього легкого салату займе у вас всього декілька хвилин, не вдарить по бюджету та доставить море задоволення. Смачного!
