Приготувати смачну вечерю – це справа не з легких. Адже потрібно звертати увагу на те, щоб страва була достатньо ситною, при цьому легкою та не зовсім калорійною. Саме тому, краще виключити смажені варіанти і перейти до чогось простішого та кориснішого! Якщо у вас зовсім немає фантазії, тоді ви не дарма завітали до нас, адже тут вас саме очікує один чудовий рецепт, який ідеально впишеться для вечері на двох! Салат „Тоскано“ – це витончене поєднання курячого філе, сиру „Моцарелла“, яскравої кукурудзи та пікантної цибульки. Ми запевняємо вас, що він позбавить вас від голоду, але при цьому ви не відчуватимете важкості в шлунку перед сном. Завдяки тому, що філе відварюється, можете не турбуватись про додаткові кілограми, а сир „Моцарела“ буде легким, наче зефірки, тому можна спокійно насолоджуватись цим оригінальним та смачним салатиком.
Для приготування вам будуть потрібні всього декілька простих та доступних для всіх інгредієнтів:
– куряче філе ( приблизно 250 грамів)
– консервована кукурудза ( 2 столові ложки)
– сир „Моцарела“ ( 1 упаковка/ 100 грамів)
– цибуля ріпчаста ( середнього розміру)
– майонез ( 1 столова ложка)
Час приготування – до 30-ти хвилин
Кількість порцій – 2
А тепер, найцікавіше – сам процес приготування! Уважно стежте за нашими діями та рекомендаціями і насолоджуйтесь результатом!
Крок 1.
Звісно ж розпочати потрібно саме з курячого філе. Спочатку його потрібно ретельно промити під водою, позбуваючись від дрібних кров’яних плямок. Далі візьміть гострий ніж та акуратно зріжте тонку плівку жиру. Після цього промокніть філе паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу. Налийте звичайної води у каструлю та помістіть туди філе, накривши все кришкою. Увімкніть великий газ та зачекайте, поки вода почне кипіти. Опісля, відкрийте кришку та зберіть пінку, яка утворилась на поверхні, посоліть та поперчіть все і зменшіть газ. Варіть м’ясо приблизно 15-20 хвилин. Перевірте готовність за допомогою гострого кінчика ножа (якщо м’ясо м’яке та легко проходить крізь лезо – все готово). Злийте воду та залиште курку охолоджуватись. Після цього, помістіть філе на дошку для нарізання та подрібніть на невеликі шматки.
Крок 2.
Відкрийте банку консервованої кукурудзи та злийте зсередини всю рідину. Дістаньте зазначену в рецепті кількість кукурудзи та перемістіть у окрему посудину. Відслідкуйте термін придатності продукту, адже несвіжа кукурудза може мати неприємний присмак.
Крок 3.
Наступною буде ріпчаста цибуля. Для початку очистьте її від лушпиння, а потім поріжте її на кільця більш тонкого діаметру. Щоб уникнути сліз під час процесу нарізання, ми рекомендуємо час від часу змочувати ніж у холодній воді.
Крок 4.
Тепер візьміть упаковку з сиром „Моцарелла“ та відкрийте її, зливаючи весь розсіл. Помстіть сир на дошку для нарізання та поріжте на кільця більш товстого розміру. Цей надзвичайно ніжний та молочний сир багатий вітамінами та мікроелементами, корисними для шкіри та волосся. У його складі містяться жирні кислоти омега-3 та омега-6, селен та йод, залізо, вітамін енергії тіамін (В1), жиророзчинні вітаміни A та E. Окрім цього, у 100 грамах даного сиру міститься 15% добової норми кальцію та 13% – фосфору. Просто ідеальне доповнення до смачної страви!
Крок 5.
Відділіть столову ложку майонезу та помістіть її в окрему посудину.
Крок 6.
Тепер вам потрібно взяти глибоку миску та помістити в неї шматки курки, кукурудзу та частину сиру. Додайте до них майонез та спеції за смаком. Ретельно перемішуйте салатну масу, щоб майонез рівномірно розприділився між інгредієнтами. Тепер візьміть красиву та велику тарілку, викладіть по центрі гірку салату, що утворився. Далі вирівняйте краї салату та його поверхню за допомогою ложки, утворюючи певну форму. Тепер розкладіть довкола нього кільця цибулі та декілька шматків сиру. За бажанням посипте зверху спеціями та зеленню. От і все, завдяки дуже яскравому та ефектному салату „Тоскано“, смачна вечеря вам гарантована!
