Ніколи не бійтеся експериментувати з різними рецептами та поєднаннями інгредієнтів! Вийдіть зі своєї зони комфорту та приготуйте щось справді яскраве та оригінальне, це точно оцінять ваші близькі та рідні. Багато хто боїться пробувати щось новеньке тільки через те, що вони мають страх, що нічого не вийде і страва буде нікудишня. Проте, ми радимо не здаватись та обов’язково дотримуватись усіх рекомендацій у рецепті, тоді у вас все точно вийде! Ми б хотіли поділитись з вами неймовірно смачним рецептом, який підкорить ваше серце та шлунок, тому залишайтесь з нами та не забудьте записати цей рецепт у свою кулінарну книгу, щоб поділитись ним ще й з друзями! Салат „Рондель“ – це справді вишукане поєднання апетитного бекону, соковитих помідорок, корисного авокадо, болгарського перця, вітамінних зелених яблук, кисленького лимону та соєвого соусу. Справді нестандартний, оригінальний та яскравий мікс!
Для цього смачного салату вам потрібні наступні інгредієнти:
– бекон зі свинини ( 200 грам)
– свіжі помідори ( 150-200 грам)
– болгарський жовтий перець ( половина)
– авокадо сорту „Хаас“ ( 1 штука)
– яблука середнього розміру, сорт „Голден“ ( 2 штуки)
– лимон ( половинка)
– оливкова олія ( столова ложка)
– соєвий соус теріякі ( столова ложка)
– сіль за смаком
- Час приготування – до 20-ти хвилин
- Кількість порцій – 2
Етапи приготування та рекомендації щодо продуктів
1. Щоб приготувати бекон по-справжньому смачно, соковито та із легкою скоринкою, варто знати декілька хитрощів! І ми ними обов’язково поділимось! Для цього візьміть м’ясо та поріжте його на тонкі шматочки. Найбільше псує смак бекону – олія! Свинний жир з бекону буде кращим від будь-якої олії. Тому смажити бекон треба на сильно розігрітій сковороді або в дуже сильно нагрітій духовці. Для цього помістіть шматки м’яса та обсмажуйте їх з кожної сторони по 2-3 хвилинки, поки не побачите рум’яну скоринку. Або ж є ще інший спосіб, як зробити його хрустким: поставте бекон на п’ять-сім хвилин в духовку, розігріту до 300 градусів. Після завершення часу не поспішайте діставати його: спочатку вимкніть духовку і дайте бекону постояти ще кілька хвилин. Так він збереже свою форму і буде більш сухим та хрустким, ніж в першому варіанті. Що краще підходить для вас – вирішувати вам!
2. Помідорки промийте під водою, відірвіть хвостики та поріжте на кубики. Обов’язково використовуйте добре нагострений ніж, який буде розрізати помідор, без витікання м’якоті. Також слідкуйте за тим, щоб самі плоди були пружні та свіжі.
3. Зелені яблучка ретельно промийте під водою, обсушіть паперовим рушником та очистіть від шкірки, щоб отримати більш м’яку текстуру салату. Поріжте фрукти на кубики середнього розміру.
4. Візьміть болгарський перець, відріжте хвостик та сполосніть його у воді. Після цього розріжте навпіл та очистіть від маленьких білих зерняток всередині. Потім візьміть одну половинку та поріжте її на кубики.
5. Розріжте авокадо по колу, не знімаючи шкірки. Потім, покрутіть плід в протилежні сторони та роз’єднайте. Дістаньте кісточку. Після цього візьміть дві половинки та зробіть в них розрізи вздовж та впоперек. Зніміть надрізану м’якоть з шкірки за допомогою ложки. Завдяки такій нарізці ви отримаєте практично ідеальні кубики авокадо. Цей процес повинен датись дуже легко, якщо ви правильно обрали плід. Авокадо повинно бути в міру м’яким і не надто твердим, щоб його шкірка легко відставала від м’якоті.
6. Перевірте, чи всі інгредієнти нарізані та приступайте до фінального етапу! Спочатку з’єднайте у глибокій посудині кубики яблук, авокадо та жовтого перцю. Добавте до них оливкову олію та соєвий соус теріякі. Ретельно перемішайте все. Після цього викладіть салатну масу на тарілку, зверху поставте декілька помідорок і на завершення рум’яний та ароматний бекон! Для того, щоб добавити вишуканості салату – зробіть на тарілці декілька мазків із соусу теріякі. Цей вишуканий, ситний та поживний салат справді виглядає ефектно та спокусливо! Тому поставивши його на стіл всі одразу захочуть його скуштувати, смачного!
