Здається, на сьогоднішній день вже не існує неможливих комбінацій продуктів, які б не утворили якийсь кулінарний шедевр. Кожного дня сайти з рецептами наповнюються новими й новими комбінаціями, які на перший погляд зовсім несумісні. Проте, реалії сьогодення показують нам, що варто перестати боятись експериментів та завжди пробувати щось новеньке та незвичне. Методом спроб та невдач ви можете навчитись створювати оригінальні страви та відчувати, що саме буде виграшно поєднуватись, а що ні. Салат „Маестро“ – яскравий та вдалий приклад поєднання вареної картоплі, ніжного курячого яйця, злегка кислих зелених оливок, ситного тунця, свіжої зелені та пікантної цибулі! Такий смачний та апетитний на вигляд салат ідеально підійде для того, щоб покласти початок для експериментів у приготуванні їжі. Він ефектно виглядатиме на святковому столі та однозначно привертатиме увагу ваших гостей!
Для цього яскравого та оригінального салату вам знадобляться такі інгредієнти:
– картопля більшого розміру ( або ж декілька маленьких)
– куряче яйце середнього розміру
– банка консервованого тунця ( 180 грам)
– зелені оливки ( 50-80 грам)
– пучок свіжого кропу
– ріпчаста цибуля середнього розміру
– сіль та перець за смаком
Покроковий рецепт та поради щодо приготування
Крок 1.
Візьміть куряче яйце та помістіть у каструлю. Залийте все водою та доведіть до кипіння. Після цього додайте чайну ложку солі та ретельно перемішайте все. Сіль допоможе краще відлущуватись шкаралупі і ви зекономите свій час. Далі зменьшіть вогонь та варіть яйце приблизно 10 хвилин. Після цього злийте гарячу воду, піднесіть каструлю з яйцем під струмінь холодної води та відставте у сторону на 1 хвилинку. Далі дістаньте вже охолоджене яйце та очистіть його від шкаралупи. Візьміть гострий ніж та наріжте яйце на кубики.
Крок 2.
Картоплю ретельно промийте, покладіть у каструлю та залийте водою. Доведіть воду до кипіння, додайте трохи солі та перемішайте. Після чого накрийте кришкою каструлю та зменьшіть вогонь. Час варіння картоплі в мундирах залежить від того, якого вона розміру : молодим та не зовсім великим картоплинам достатньо 20-ти хвилин, середня і велика картопля добре провариться до м’якості приблизно через 40 хвилин. Перевірити готовність можна проткнувши ножик в картоплю, якщо він легко проходить – картопля повністю зварилась. Після цього почекайте поки картопля трохи охолоне та очистіть її від лушпиння. Наріжте її кубиками.
Крок 3.
Обережно відкрийте банку з тунцем та злийте рідину. Ми радимо звертати увагу на дату виробництва та термін придатності риби і обов’язково читати склад. Зазвичай тунець саме у власному соці є більш корисним, адже консерви з оливковою олією в рази шкідливіші ( тунець у власному соці менш калорійний та жирніший, аніж в олії). Шматки риби мають бути щільно вкладені в тару. М’ясо тунця повинно бути ніжним і в міру солоним, сама структура м’яса має бути щільна, але водночас м’яка.
Крок 4.
Банку з оливками ретельно огляньте та перевірте термін придатності. На відміну від чорних оливок – зелені повинні бути насиченого, а головне однорідного зеленого кольору! Злийте рідину з банки та дістаньте потрібну кількість. Далі візьміть гострий ніж і поріжте оливки колечками.
Крок 5.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть під водою та поріжте напівкільцями. Старайтесь підібрати свіжу цибулю, яка не буде надто м’яка при натисканні, адже це напряму впливає на смак. Ну і, звісно ж, уникайте цибулі з плямами та гнилими ділянками.Обов’язково змочуйте ніж під холодною водою, адже так він допоможе не плакати під час процесу.
Крок 6.
Перевірте, чи всі інгредієнти готові та підготуйте салатницю.
Крок 7.
В салатницю помістіть порізану картоплю, яйця, цибулю, кільця оливок, тунець та подрібнену зелень. Ретельно перемішайте все і за бажанням додайте спецій. Наш простий але дуже смачний салат готовий до подачі на стіл, смачного!
