Салат „Лакі“

В наш час салати набирають дуже великої популярності, адже вони легкі, прості і водночас ситні та різноманітні. Ви можете знайти для себе салати з м’яса, поєднання з різними видами круп, суто овочеві та фруктові салати. Це відносно дешева страва в ресторанах та досить бюджетний варіант для того, щоб його приготувати вдома. Салати – це справді щось універсальне та доступне для кожного! Сьогодні хочемо представити вашій увазі салат „Лакі“, який складається з вишуканих мідій з морським присмаком, ароматного кропу та петрушки, свіжого листя салату, пікантної французької гірчиці, смачнючих чорних оливок, корисного авокадо, кисленького лимону та оливкової олії! Цей салат дуже легкий в споживанні, досить ситний та смачний! Готувати його вдома – одне задоволення, адже це швидко, корисно та не потребує надскладних вмінь.

Для приготування цього оригінального салату вам потрібні такі інгредієнти:

–  спіле авокадо ( половинка)

– мідії мариновані (80 грам)

– свіжий кріп та петрушка ( невеликі пучки)

– оливкова олія ( 1 столова ложка)

– французька гірчиця ( 1 столова ложка)

– консервовані чорні оливки ( 50 грам)

– лимон ( четвертинка)

– листя салату ( невеликий пучок)

– сіль та перець за смаком

  • Час приготування – 10 хвилин
  • Кількість порцій – 1

Покроковий рецепт та рекомендації

Крок 1.

Вийміть мариновані мідії з упаковки та покладіть в маленький друшлак, щоб весь лишній маринад стік. Далі помістіть молюски в посудину. Мідії – це чудовий продукт, який приносить багато користі для людського організму. Вони нормалізують рівень холестерину в крові, запобігають захворюванням серцево-судинної системи, сприяють схудненню, покращують обмін речовин. У мідіях міститься величезна кількість вітамінів, зокрема А, С, D, РР, Е і група В. Окрім користі, мідії мають неймовірний морський присмак, яки додає будь-якій страві родзинки! Проте, щоб скуштувати справді смачні мідії, варто пам’ятати, що упаковку з молюсками потрібно завжди ретельно оглядати. Перевірте термін придатності та склад продукту, а також зовнішній вигляд молюсок. 

Крок 2.

Візьміть авокадо та розріжте його навпіл. Всередині плоду є кісточка, тому покрутіть 2-ма частинами в протилежні сторони, щоб розділити його. Потім візьміть одну половинку та очистіть від шкірки. Якщо ви обрали справді спіле та смачне авокадо цей процес не повинен забрати у вас багато часу, адже вона буде дуже легко та швидко відділятись. Після цього поріжте авокадо на тонкі скибочки. 

Крок 3.

Акуратно відкрийте банку та злийте рідину. Візьміть потрібну кількість оливок та розріжте їх навпіл. Звісно ж, для салату краще купляти оливки без кісточок, які пришвидшать процес приготування. Хороші оливки повинні мати приємний запах, містити в складі тільки натуральні компоненти та мати натуральний колір ( надто насичені чорні оливки свідчать про наявність барвників).

Крок 4.

Далі візьміть зелень та помістіть її у глибоку посудину. Залийте це все подою та акуратно перемішайте. Так ви ефективніше промиєте листя петрушки та кропу та позбудетесь пороху і мікро забруднень. Після цього вийміть зелень та обов’язково витріть її паперовим рушником. Поставте петрушку та кріп на дошку для нарізання та подрібніть їх.

Крок 5.

Листя салату ретельно промийте під водою та обсушіть паперовим рушником. Подрібніть його руками на невеликі листочки. Зверніть увагу на те, чи листя справді свіже та не має темних плям. Це дуже важливо, адже таке буде мати неприємний гіркуватий присмак. 

Крок 6.

Візьміть лимон та промийте його під водою. Далі розріжте його на чверть. Візьміть цю частинку, так як вона знадобиться для завершального етапу. 

Крок 7.

Перед фінальним етапом підготуйте всі необхідні заправки, а саме: оливкову олію, гірчицю, а також спеції. Оливкову олію для салату краще вибирати холодного віджиму, адже вона корисніша та зберігає більше поживних речовин. Щодо гірчиці – уважно оглядайте термін придатності на банці, вона повинна бути свіжою, інакше вам може попастись надто кислий, зіпсований продукт.

Крок 8.

Візьміть тарілку та розмістіть на ній подрібнене листя салату, зверху добавте апетитні мідії, потім чорні оливки, посипте зеленню. Збоку викладіть тонкі слайси з авокадо, а потім злегка полийте все спочатку оливковою олією, потім соком лимона та французькою гірчицею. Наш дієтичний, легкий салат готовий до споживання. Смачного!

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert