Салат „Круїз“

Овочеві, м’ясні, рибні, вегетаріанські, дієтичні, фруктові… Різноманіття усіх салатів і не перерахуєш. Не секрет, що саме салат є найголовнішою частиною кожної трапези, адже його подають перед основною стравою і десертом, а значить саме салат – закуска – заряджає гостей хорошим настроєм і пробуджує апетит до основної страви. Ми маємо хороші новини – ідеальний салат для закуски знайдено! Більше того, він підійде не тільки для закуски, а й в якості повноцінної страви. Неймовірно смачний і апетитний салат „Круїз“ з червоним перцем, шампіньйонами і цибулею – це справжня вітамінна бомба! Навіть не вагайтеся, варто Вам готувати його, чи ні. Салат послугує ідеальним перекусом чи обідом для усієї родини, а на святковому столі влаштує справжній фурор! Гості будуть задоволені, а господиня – щаслива і завалена компліментами. Хіба ж не прекрасна перспектива? Тоді берімося до роботи!

салат рецепт

Інгредієнти для салату „Круїз“ :

– червоний болгарський перець (заморожений) 
– свіжі шампіньйони (5-6 шт.)
– дві великі цибулини
– оливкова олія для заправки
– сіль і перець
– спеції за смаком

салат інгредієнти

Час приготування : 25-30 хвилин
Кількість порцій : 2 порції

Приготування

Крок 1.

Розпочати процес приготування салату „Круїз“ ми можемо з підготовки болгарського перцю. 

салат смачний

Крок 2.

Вийміть заморожений червоний болгарський перець з морозилки і перекладіть в окрему тарілку, щоб він розморозився. Для пришвидшення цього процесу можна залити перець гарячою водою.

салат оригінальний

Крок 3.

Поки розморожується перець, ми розберемося з шампіньйонами. Чистити їх не обов’язково – тільки в тому випадку, якщо Ви збирали їх в лісі. В інших випадках достатньо гарно промити їх під протічною водою за допомогою губки.

салат легкий

Крок 4.

Ретельно помийте гриби і акуратно наріжте тоненькими шматочками.

салат апетитний

Крок 5.

Тепер обжарюємо шампіньйони на сковорідці, постійно помішуючи (2-3 хвилини на середньому вогні). До них також додаємо уже розморожений червоний перець.

салат яскравий

Крок 6.

Чистимо дві цибулини.

салат простий

Крок 7.

Нарізаємо їх тоненькими кільцями.

салат цікавий

Крок 8.

Тепер ми цю цибулю маринуємо. Для цього помістіть цибулю в глибоку тарілку, залийте окропом і додайте сіль, цукор і оцет. Легенько перемішайте і залиште на 15 хвилин. Потім просто зливаємо воду і маринована цибуля готова.

приготування салат

Крок 9.

Підготуйте оливкову олію для заправки салату.

салат корисний

Крок 10.

Не забуваємо також про сіль і перець.

салат поживний

Крок 11.

На велику тарілку викладаємо першим шаром мариновану цибулю, политу оливковою олією. На неї викладаємо шампіньйони і червоний перець. Солимо, перчимо і додаємо спеції за бажанням.

салат приготування

Готово! Ідеальний салат для посиденьок з друзями готовий. Подавайте на стіл охолодженим.
Не розповісти про корисні властивості кожного інгредієнту ми також не можемо. Повірте, ми недарма назвали цей салат вітамінною бомбою. Червоний болгарський перець має прекрасний склад – вітаміни А, В, С, мінеральні речовини. Ці складові відповідають за дуже велику кількість процесів в організмі. Вітамін А – за здоровий стан шкіри і волосся, вітамін В підтримує нормальні умови для функціонування печінки і нервової системи, а вітаміну С в складі болгарського перцю навіть більше, ніж в лимоні. Цинк, калій, залізо і фосфор підтримують в організмі цілу низку хімічних і фізіологічних процесів. Споживання червоного перцю укріпляє імунітет, дозволяє продуктам краще засвоюватися в організмі, є профілактикою і лікуванням анемії. Також, завдяки високому вмісту антиоксидантів, він має потужну протиракову дію. Шампіньйони є не менш корисними – вони на 90% складаються з води і на 10% з корисних мінералів (залізо, цинк, кальцій, йод). Також в складі шампіньйонів є вітаміни В і D, нікотинова кислота, біотонін. В шампіньйонах є багато заліза і білка, що робить їх низькокалорійним продуктом. Окрім цього, споживання шампіньйонів рекомендують людям, які хворіють на анемію і цукровий діабет. В цибулині є органічні кислоти, ефірні масла, глюкоза, мікро- і макроелементи, вітаміни В,С,Е,РР. Смачного Вам!

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert