Не важливо, чи часто ви кулінарите на кухні, чи маєте великий досвід за своїми плечима – все це не відіграє жодної ролі, адже приготувати яскравий салат зможе кожен. Це одна з тих страв, яка забирає у вас мінімум часу, доступна по інгредієнтах практично для всіх та завжди має відмінний вигляд. Салати – це те, без чого не обходиться жодне застілля, день народження чи навіть весілля. Це основа основ, яка прикрашатиме стіл та розігріватиме апетит ще більше! Кожна країна має в своїй кулінарії хоча б якийсь вид салату, а в декого це може бути навіть національною стравою. Тому тут ми можемо зробити лише один висновок: ця смакота точно повинна бути на вашому столі! Сьогодні хочемо познайомити вас із оригінальним та ніжним красенем під назвою «Королівський». Цей свіжий салатик подарує вам незабутні смакові відчуття, адже він складається з ароматного кропу, злегка пікантної зеленої цибульки, ситної сардини в томатному соусі, ніжного плавленого сиру та поживного яйця. Погодьтесь, що це дуже цікаве та безпрограшне поєднання!
Для приготування візьміть таку кількість продуктів:
– сардини в томатному соусі ( приблизно 200 грамів)
– декілька пір’їнок зеленої цибульки
– невеликий пучок кропу
– куряче яйце середнього розміру ( 2 штуки)
– сметана ( 2 столові ложки)
– плавлений сирок ( 1 штука)
– ікра червона ( 1 столова ложка)
- Час приготування – не більше 15-ти хвилин
- Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1.
Логічно розпочати саме з яєць, адже їх потрібно зварити. Для цього поставте у невелику каструлю яйця, наповніть її водою та закип’ятіть її. Після цього добавте трішки солі, щоб в результаті шкаралупа краще відчищувалась. Тепер зменшіть вогонь та варіть курячі яйця приблизно 8 хвилин. Після цього злийте кип’яток та додайте у каструлю дуже холодної води, щоб якнайшвидше охолодити яйця та приступити до чищення. Очистивши їх, вам потрібно пропустити яйця через м’ясорубку, щоб отримати бажану форму яєць. Одну половинку яйця розріжте навпіл, вона знадобиться для оформлення.
Крок 2.
В той час, поки яйця готуються, ви можете взятись за плавлений сирок. Вийміть його з упаковки та пропустіть через м’ясорубку. Якісний плавлений сир буде зберігати потрібну форму та не розсипатиметься.
Крок 3.
Переходимо до зелені. Спочатку ретельно промийте кріп у воді та обсушіть його паперовим рушником. Далі відріжте товсті стебельця знизу, а потім подрібніть кріп.
Крок 4.
Тепер візьміть зелену цибульку та також ретельно промийте її у воді. Далі промокніть у паперовий рушник, щоб забрати лишню вологу. Опісля подрібніть цибулю.
Крок 5.
У маленькі окремій посудині помістіть потрібну кількість сметани. Зверніть увагу на те, що відсоток жирності даного продукту не повинен бути меншим, аніж 15%. Це напряму впливає на смак та консистенцію всього салату.
Крок 6.
Обережно відкрийте банку з консервами. Вийміть звідти рибу та помістіть на окрему тарілку. Хоч ця рибка не зовсім відома, але це не означає, що вона несмачна та некорисна! Хочемо зауважити, що сардини – це чудове джерело селену, фосфору, Омега-3 та омега-6 жирних кислот. Склад сардин збагачений на вітаміни B2, B12 та D, а також кальцієм, цинком, марганцем та міддю. Ці рибки багаті нуклеїновими кислотами, які необхідні для відновлення тканин.Неможливо не згадати й про білкову складову. 100-грамова порція риби може покрити половину добової потреби у білку.
Крок 7.
Все підготовлено, а тому, можна сміло приступати до формування салату. Для початку вам потрібно змішати в більш глибокій посудні натерте яйце разом зі сметаною. Перемішайте все ретельно, щоб консистенція була однорідною. Далі візьміть круглу форму діаметром приблизно 15 сантиметрів. Помістіть форму на тарілку та починайте викладати шари. Спочатку викладіть шар із плавленого сиру, за ним добавте цибульку. Далі додайте більш товстий шар із сардини. Потім посипте на неї посипте подрібнений кріп, а потім перемішане яйце зі сметаною. Зверху посипте ікрою та викладіть 2 четвертинки яйця. Також добавте трішки кропу. Салат готовий до подачі на стіл. Смачного!
