Влаштувати романтичну вечерю дуже просто! Для цього лише потрібно трішки бажання та фантазії. Якщо з бажанням все залежить тільки від вас, то із фантазією можемо допомогти вам ми! Існує велика кількість різноманітних рецептів, але ми підготували саме той, оригінальний, який вразить вашу другу половинку. Салат під назвою „Аладдін“ – це ніщо інше, як устелений килим з болгарського червоного та жовтого перчика, шматочки апетитної курки, солодко-ніжний нектарин, насичений апельсин, листя салату та різноманітні спеції. Цей салат точно стане вашим фаворитом, адже він не тільки смачний, ефектно виглядає, а й досить корисний та поживний. Залишайтесь з нами, щоб дізнатись детальний рецепт цього апетитного та оригінального салату!
Для цього свіжого сатику вам потрібні такі інгредієнти:
– болгарський перець середнього розміру ( 2 штуки/ червоний та жовтий)
– куряче філе ( близько 250 грамів)
– апельсин середнього розміру ( 1 штука)
– листя салату ( декілька листків)
– нектарин середнього розміру ( 1 штука)
– оливкова олія ( 2 столові ложки)
– сіль та перець за саком
– додаткові спеції за бажанням
- Час приготування – до 30-ти хвилин
- Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1.
Розпочніть приготування салату з курячої грудки. Для цього спочатку добре промийте її під струменем води, а потім зріжте тонку плівку, яка складається з жиру. Після цього поріжте куряче м’ясо на подовгасті шматки, розігрійте оливкову олію на сковороді та помістіть туди шматки курки. Проте, перед цим краще посолити та поперчити шматки філе, так вони краще вберуть в себе всі спеції. Окрім цього можна також добавити спеціальну приправу для курки. Помістивши шматки на сковороду, смажте їх близько 5-ти хвилин з однієї сторони. Вогонь при цьому має бути не нижче середнього, щоб добитися легкої рум’яної кірочки на м’ясі. Важливо не закривати сковороду кришкою, щоб не було ефекту „тушення“. Коли час завершиться, помістіть курку на тарілку, щоб вона охолодилась.
Крок 2.
Поки курочка готується ви можете приступити до болгарського перця. Ретельно промийте жовтий та червоний перець, відріжте від них хвостики та витріть паперовим рушником.
Далі розріжте овочі навпіл ( проте в горизонтальному положенні) очистьте плоди від дрібних зерняток та промийте всередині.
Після цього поріжте червоний та жовтий перець на кільця.
Крок 3.
Нектарин промийте під водою, витріть паперовим рушником. Далі розріжте його навпіл, вийміть кісточку та поріжте на скибки. Цей чудовий фрукт не дарма знаходиться в нашому салаті, адже містить глюкозу, фруктозу, сахарозу, вітамін С, а також сполуки калію, кальцію, магнію, натрію, заліза, сірки. Всі ці речовини підсилюють секрецію травних залоз, сприяють гарному перетравленню погано засвоюваної і жирної їжі. Досить високий вміст в нектарині вітамінів А і С, а також антиоксидантів, сприятливо діє на шкіру, запобігаючи зморшки та утримуючи в її клітинах вологу.
Крок 4.
Наступним буде апельсин. Візьміть фрукт та добре помийте його під водою. Після цього витріть та, не знімаючи шкірки, поріжте на досить тонкі кільця. Апельсин дуже корисний при авітамінозі, оскільки містить безліч вітамінів у високій концентрації, наприклад: С, А, Е, вітаміни групи В. Пектин і клітковина в складі апельсина допомагають при різних захворюваннях шлунка і кишечника.
Крок 5.
Листя салату радимо ретельно промивати під водою, а ще краще замочити у посудині з водою та промити круговими рухами руки. Так весь пил та дрібний бруд краще відмиється від листочків. Після цього обсушіть листя паперовим рушником. Дрібнити його не потрібно.
Крок 6.
А зараз, переконайтесь, чи не забули ви про якийсь з кроків. Якщо все готово та подрібнено – приступайте до завершальних дій. На великій тарілці розмістіть кільця червоного та жовтого перця, накладаючи їх один на одного та утворюючи наче „килим“ для інших інгредієнтів. Зверху добавте листя салату, а потім смажені шматки курячого філе, а між ними розставте скибки нектарину. Після цього, викладіть збоку кільця апельсину. Довершуючи салат, можете додатково посолити та поперчити все. Також злегка полийте все оливковою олією холодного віджиму. Ось і все, наш вишуканий та соковитий салат готовий до романтичної вечері. Бажаємо вам сповна насолодитись всіма перетинами смаку, смачного!
