Салат завжди актуальний як на святковому, так і повсякденному столі. Та коли хочете урізноманітнити, додати шарму, здивувати своїх близьких вишуканою стравою, ми в цьому вам допоможемо, бо маємо чудовий варіант салату, який прикрасить і нажене апетиту всім. Він складається із простих і доступних інгредієнтів: соковитої курятини, броколі, шматочків ананасу. Сам вигляд страви зачаровує своїм виглядом, так і проситься, щоб її скуштували.
Отже, для салату потрібно мати:
Куряче філе – 1 штука
Броколі – 200 грамів
Ананас – 3-4 кружальця
Олія соняшникова – 50 грамів
Сіль – 1 чайна ложка
Насіння кунжуту для прикраси.
Корисні властивості інгредієнтів. Броколі – це різновид капусти, який містить багато корисних речовин, його вважають дієтичним продуктом. Він швидко засвоюється організмом, активно бореться з онкологічними захворюваннями, в ньому є омега 3 жирні кислоти, які служать профілактикою для атеросклерозу, хвороб серцево-судинної системи, зміцнює судини, виводить токсини з організму, має зміцнюючу і тонізуючу дії, антиалергічний ефект, захищає клітини, вповільнює процеси старіння організму, корисний для травної системи, запобігає появі виразки шлунку, гастриту, допомагає позбутись від шкідливого холестерину, захищає очі від виникнення катаракти, бореться із зайвими кілограмами. Ананас – тропічний фрукт, який багатий вітамінами й корисними речовинами. Його можна назвати дієтичним продуктом, тому що добре розщеплює жири та бореться із зайвою вагою. Його рекомендують вживати при ангіні, пневмонії, артриті, бо він має протизапальну дію. При простудних захворюваннях фрукт насичує організм корисними речовинами, бореться з інфекціями, зміцнює імунну систему, він має здатність знижувати артеріальний тиск, запобігає утворенню тромбів, розріджує кров, він є профілактичним засобом для інфаркту та інсульту, очищує стінки судин від холестеринових бляшок, допомагає позбутись від болю в суглобах і м’язах, насичує мозок киснем, зміцнює серце і нервову систему, має сприятливий вплив на систему травлення, насичує організм, виводить зайву рідину, корисний при запальних процесах, сприяє швидкому загоєнню ран, підіймає настрій, веде боротьбу зі стресами, омолоджує організм. Його використовують у косметології, виготовляють маски для обличчя, бальзами, запобігає виникненню зморшок. Куряче м’ясо – це цілий багаж корисних речовин, які необхідні для здоров’я організму людини. Мікроелементи, які є в складі м’яса нормалізують обмін речовин. Вживання цього продукту підвищує рівень гемоглобіну в крові; відновлює сили після виснажливої роботи чи заняттям спортом; зміцнює судини; нормалізує роботу нервової системи; профілактично діє на щитоподібну залозу; формує імунітет; запобігає виникненню серцевих захворювань; впливає позитивно на стан шкіри, запобігає старінню; впливає на процес кровообігу; зміцнює волосся; регулює рівень цукру в крові; впливає на роботу печінки; нормалізує метаболічні процеси в організмі.
Етапи приготування салату:
1. Спочатку ретельно помийте куряче філе під струменем води. Візьміть посудину, викладіть у неї м’ясо, залийте водою, посоліть до смаку, додайте лавровий лист, відваріть до готовності. Потім відварене філе наріжте на невеликі шматочки. Візьміть сковорідку, розігрійте її, налийте невелику кількість олії, і обсмажте куряче м’ясо з усіх сторін до появи золотистої скоринки. При виборі продукту зверніть увагу на термін придатності, на упаковку, чи не пошкоджена вона, чи не має льоду та проявів крові, якщо це продукт заморожений; якщо ви вибрали свіжий продукт, то він має мати приємний запах, повинен бути світло-рожевий колір м’яса.
2. Броколі миємо під протічною водою. Беремо каструльку, викладаємо капусту, заливаємо невеликою кількістю води, підсолюємо, варимо протягом 5-7 хвилин, не більше, тому що продукт розвариться і втратить свій вигляд. Коли обварите броколі, розігрійте сковороду, і обсмажте їх до золотистої скоринки.
3. Візьміть кружечки ананасу і наріжте їх невеликими шматочками.
4. Тепер беремо тарілку для салату і викладаємо на неї підсмажені кусочки курки, зверху викладаємо броколі та кусочки ананасу, посипаємо насінням кунжуту, і все смачний, апетитний, поживний, ситний салат готовий до подачі на стіл. Смакуйте на здоров’я!
