Іноді ми хочемо додати кольорів у свої звичайні будні, для цього існує багато способів, але ми запропонуємо найлегший і найкорисніший, тому що радимо вам приготувати чудовий кольоровий салат, який ефектно виглядає, а ще дуже смачний і корисний. Він складається із пекінської фіолетової капусти, консервованої кукурудзи, шампіньйонів, зеленої цибулі. Приготуйте та здивуйте своїх близьких.
Для салату потрібно мати такі інгредієнти:
Капуста пекінська фіолетова – 1 штука
Кукурудза консервована – 1 банка
Шампіньйони – 300 грамів
Зелена цибуля пера – 4-6 штук
Сіль – пів чайної ложки
Олія соняшникова – 100 грамів.
Корисні властивості складників салату. Капуста пекінська багата вітамінами й корисними речовинами, які позитивно впливають на людський організм. Вживання цього продукту допомагає вивести шлаки та холестерин з організму, очистити судини, боротися із зайвими кілограмами, понизити рівень цукру в крові. Ще овоч очищає кров, зміцнює імунітет, впливає на обмін речовин, тримає в нормі артеріальний тиск, бореться із головними болями й мігренню, в шлунково-кишковому тракті відновлює роботу, рекомендують вживати при артриті й ревматизмі, допомагає усунути запальні процеси, клітини захищає від передчасного старіння, запобігає виникненню анемії. Кукурудза консервована – це низькокалорійний продукт, який вміщає в собі велику кількість корисних амінокислот і вітамінів. Вживання кукурудзи покращує стан шкіри, нормалізує роботу серцевої системи, позитивно впливає на нервову систему, багато приносить користі для системи травлення, зменшує ризик появи склерозу, зміцнює імунну систему, поліпшує пам’ять, приводить до норми сон, бореться зі стресами, має сечогінну дію, виводить шкідливий холестерин, запобігає виникненню захворювань суглобів, впливає на процеси старіння уповільнюючи їх. Шампіньйони вважають один із найпопулярніших грибів, з яких готують безліч страв. Крім свого чудового смаку гриби ще й приносять користь для організму. Вживання грибів допомагає боротися з високим холестерином, підтримує систему кровопостачання, обмін речовин покращує, заспокоює нервову систему, допомагає в процесі формування кісток, нормалізує роботу серця, покращує роботу мозку, приводить організм в тонус, знімає роздратування, приносять користь для обміну речовин, запобігає виникненню захворювання остеопорозу, допомагає в функціонуванні нирок. Зелене пір’я цибулі багате на вітаміни, а ще воно має лікувальні дії на різні захворювання. Зелень цибулі має противірусні властивості, впливає на імунітет, є добрим сечогінним засобом. При частому споживанні овочу можна покращити травлення, зменшити тромбоутворення, очистити кров, запобігти утворенню каменів в нирках і жовчному міхурі, покращити вигляд шкіри, нігтів і волосся, уповільнити процес старіння. Пір’я активно застосовують і в косметології виготовляючи із нього різні маски для обличчя та рук.
Етапи приготування салату:
1. Беремо пекінську фіолетову капусту, миємо під протічною водою, чистимо від сухих листочків чи пошкоджень, відрізаємо ту частину де більш товсті листки. Нарізаємо овоч дрібно.
2. Консервовану кукурудзу пересипте в другу посудину, це потрібно для того, щоб стекла зайва рідина. При виборі продукту, зверніть увагу на термін придатності, чи не пошкоджена упаковка, в складі має бути – тільки зерна кукурудзи, вода та сіль.
3. А тепер беремо шампіньйони, чистимо їх від шкірочки, миємо під струменем води, нарізаємо на невеликі шматочки. Далі беремо сковорідку, наливаємо трішки олії й обсмажуємо до золотистої скоринки.
4. Пір’я цибулі потрібно промити під струменем води, потім дрібно нарізати.
5. Зараз візьміть тарілку для салату. На низ тарілки викладаємо консервовану кукурудзу, зверху розкладаємо капусту, а на капусту викладіть підсмажені шампіньйони, посоліть до смаку, притрусіть зеленню цибулі. Смачний, апетитний, корисний, вітамінний салат готовий. Смакуйте на здоров’я!
