Якщо у вас є бажання урізноманітнити свій раціон, спробувати чогось смачного, простого і водночас вишуканого, маємо чудовий рецепт салату, який досить просто і легко готувати, зате смакові відчуття запам’ятаються надовго. Салат складається із простих інгредієнтів, які можна придбати в будь-якому магазині, адже балик, помідор, маринована кукурудза, листя салату Лолло Россо, олія – не є дефіцитом у наш час. Салат має апетитний та вишуканий вигляд, смачний, корисний і просто готується на раз-два.
Для салату вам потрібно мати такі складники:
Балик – 4-5 шматочків
Помідор – 2 штуки
Маринована кукурудза в качанах – 3 штуки
Листя салату Лолло Россо – 2-3 листки
Олія оливкова – 50 грамів
Гірчиця – 1 столова ложка
Сіль до смаку.
Корисні властивості інгредієнтів. Балик, в’ялене м’ясо – це натуральний м’ясний продукт, яке в процесі приготування позбавляється вологи, і тому має велику кількість корисних речовин. В процесі сушіння у готовому продукті зберігається багато білків, жирів, вітамінів, мікроелементів, амінокислот, а от вуглеводів зовсім мало. М’ясо рекомендують вживати тим, у кого нестача в організмі білків і жирів тваринного походження, хто страждає анемією, при перевтомі, для нарощування м’язів. Консервована кукурудза – низькокалорійний продукт, який містить в собі корисні вітаміни й амінокислоти, вживання якої покращує стан шкіри, відбілює її, нормалізує роботу серцевої системи, знижує ризик появи склерозу, зміцнює імунітет, впливає на процес старіння, покращує пам’ять, допомагає при порушенні сну, діє як сечогінний засіб, виводить поганий холестерин з організму, допомагає позбутися набряків, корисна при токсикозі. Помідори приносять для організму людини велику користь. Плоди швидко насичують організм, впливають на процеси обміну, понижують апетит, борються із захворюваннями шкіри, зміцнюють волосся та нігті, очищують від токсинів, регенерують клітини, позбавляють від депресії, підіймають настрій, допомагають виникнути анемії, очищає судини, запобігає виникненню тромбів, нормалізує тиск, знижує рівень холестерину, перешкоджають утворенню каменів у нирках, мають протизапальний ефект, діють як омолоджуючий засіб, впливають на процеси травлення, зміцнюють кісткову тканину, позитивно впливають на нервову систему, стимулюють роботу мозку. Рекомендують вживати помідори вагітним жінкам, через великий вміст фолієвої кислоти, яка допомагає правильно формуватись нервовій системі плода, попереджає виникненню патологій. Листя салату Лолло Россо – це один із кількох видів салату Латук, який використовують для салатів, бутербродів, для прикрашення страв. Він швидко засвоюється, містить багато фолієвої кислоти, є низькокалорійним продуктом, багатий на вітаміни й корисні речовини. Своїми властивостями салат допомагає організму відновитися після тривалої хвороби, нормалізує сон, впливає на нервову систему, покращує апетит, з організму виводить солі, покращує пам’ять, впливає позитивно на кровообіг, склад крові покращує, стимулює виробіток шлункового соку, підсилює імунітет, корисний при порушенні роботи кишково-шлункового тракту, захищає від анемії, допомагає позбутись шкідливого холестерину, знижує рівень цукру, бореться із запорами, є чудовою профілактикою онкологічних захворювань.
Етапи приготування страви:
1. Спочатку промиваємо помідори під протічною водою. Нарізаємо їх на тонкі дольки.
2. Листя салату Лолло Россо миємо під струменем води. Розкладаємо на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайву воду. Якщо листя велике, тоді його потрібно розірвати руками на 2-3 частини.
3. Консервовану кукурудзу вийміть із банки, щоб стекла рідина, наріжте на невеликі порційні кусочки.
4. А тепер беремо тарілку для салату. Спочатку розкладаємо листя салату, поміж нього дольки помідор. Беремо шматочки балика і скручуємо із нього трубочки, розкладаємо на тарілці, потім додаємо нарізану кукурудзу, зверху поливаємо гірчицею
і солимо до смаку. І все смачний, легкий, вітамінний салат готовий. Смачного!
