Попереду святкові дні, які насичені чудовими подіями, емоціями, радістю. На свята заведено ходити один до одного в гості, а гості це завжди частування, святкове застілля, готування всіляких страв. Кожна господиня старається чимось здивувати, приготувавши щось незвичне і смачненьке, хоче вирізнитись своєю оригінальністю. Тому щоб допомогти вам в цьому змаганні, пропонуємо приготувати новорічний салат, від якого всі будуть у захваті. Він вирізняється своєю оригінальністю і пікантним смаком. Складається салат із червоного буряка, міні моцарелою, листя шпинату, насіння кунжуту і заправлений чудовим соусом. Всі складники ідеально підкреслюють смак один одного. Смакуючи цим чудо-салатом ви не тільки насититесь ним, але й принесете користь своєму організму.
Для салату потрібно мати такі інгредієнти:
Буряк червоний – 1 штука
Моцарела міні – 150 грамів
Шпинат – 1 пучок
Кунжут – 1 столова ложка
Оливкова олія – 2 столові ложки
Мед – 2 столові ложки
Оцет – 1 столова ложка.
Корисні властивості складників салату. Шпинат – це рослина з великою кількістю корисних речовин і мінералів. Вживання шпинату допомагає наситити організм, виводить токсичні речовини та шлаки, покращує рівень гемоглобіну, обмін речовин покращує, робить здоровими зуби і ясна, перешкоджає появі анемії та ракових клітин, зміцнює судини, підсилює роботу підшлункової, нормалізує робочі процеси в шлунку, покращує стан при гіпертонії, нервовим розладам та цукровому діабеті, діє як проносний, сечогінний і протизапальний засіб, покращує настрій, збадьорює. Приносить користь для щитоподібної залози, бо містить багато йоду у своєму складі, впливає на здоров’я очей. Столовий буряк – овоч насичений вітамінами та корисними речовинами, його використовують не тільки для приготування різноманітних страв, але й застосовують у лікувальних цілях. Вживання овочу допомагає понизити артеріальний тиск, активізує роботу печінки, бореться з атеросклерозом, чудово розширює судини, виводить зайву рідину, корисний при набряках, впливає на кровотворення, запобігає появі катаракти, виводить шкідливий холестерин, запобігає виявленню астми, підтримує організм після важкого виснаження, в період вагітності рекомендують вживати через наявність фолієвої кислоти, яка попереджає появу вроджених вад у дітей. Мед – це унікальний продукт, який містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин. Вживання продукту покращує імунітет, він є природним антибіотиком, бореться із вірусами й застудними хворобами, допомагає в лікуванні захворювань травної системи, бореться із закрепами, усуває здуття в животі та метеоризм, очищає кров, підвищує гемоглобін, нормалізує артеріальний тиск, допомагає при безсонні, корисний, тим хто намагається схуднути. Сир моцарела – продукт виготовлений із цільного молока, який приносить користь для всього організму. Вживання його допомагає зміцнити кістки, запобігає виникненню остеопорозу, нормалізує тиск, підіймає імунітет, має позитивний вплив на роботу нервової системи, зміцнює зуби й береже їх від карієсу, бореться з мігренню, покращує стан шкіри, волосся і нігтів, піклується про зорову систему, зменшує головні болі.
Етапи приготування салату:
1. Беремо столовий буряк, миємо його під струменем води, ставимо варитись до готовності. Коли він звариться, потрібно відцідити воду, покласти, щоб остиг, чистимо від шкірки, нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Сир моцарелу виберіть з упаковки, викладіть на тарілку, щоб стекла рідина, потім розріжте її на дві половинки. Порада: купуючи сир читайте уважно термін придатності, він має зберігатися в рідині мутнувато-білого кольору, повинен мати приємний запах, без плям і цвілі, упаковка має бути цілою, без пошкоджень.
3. Листя шпинату миємо під протічною водою, розкладаємо на паперовий рушник, щоб він ввібрав залишки води.
4. А тепер готуємо соус. Беремо мед,
оливкову олію
та оцет
виливаємо в окрему глибоку тарілку і ретельно змішуємо.
5. Формуємо салат. Візьміть тарілку, розкладіть на ній листя шпинату, потім нарізані шматочки буряка, додайте сир моцарелу, полийте приготованим соусом, зверху притрусіть насінням кунжуту. Салат святковий, оригінальний, смачний, пікантний готовий. Смачного!
