Салат „Романо“

Літні салати – це найідеальніший варіант перекусу чи обіду, який тільки можна уявити. Вони є важливою складовою правильного харчування, оскільки складаються переважно лише з зелені і овочів, збагачених вітамінами. Такими популярними ці салати є не лише завдяки здоровим інгредієнтам. Перш за все, їх приготування не є чимось надзвичайно складним – нарізати і перемішати. По-друге, вони легко засвоюються організмом, та й хто відмовиться погрітися на сонечку та похрумтіти свіжими і соковитими овочами? До таких легких овочевих салатів часто додають тунець, курку і інші інгредієнти, щоб зробити салат насиченішим. В нашому салаті „Романо“ ми додали до руколи і огірка ще апетитну курочку. Посмакувавши таким обідом, незадоволеним не залишиться ніхто – це ми Вам гарантуємо. Тому довго не розмірковуйте і записуйте рецепт!

салат рецепт

Інгредієнти для салату „Романо“ :

– куряче філе (300 гр.)
– листя руколи (50 гр.)
– один середній огірок
– хрумкі вафельні галети (6-7 шт.)
– оливкова олія
– сіль

салат інгредієнти

Кількість порцій : 2
Час приготування :15 хвилин (окремо 30 хв. йде на те, щоб відварити курку, тому можна зробити це заздалегідь)

Приготування

Крок 1.

Якщо Ви заздалегідь не відварили куряче філе, то почніть саме з нього, а за той час підготуємо решту інгредієнтів. Помістіть філе в киплячу воду і коли вода знову закипить, додайте лавровий листок, сіль, перець, часник і інші інгредієнти за смаком. Варіть курку на середньому вогні приблизно 20 хвилин, тоді перевірте готовність. Готову курочку наріжте невеликими шматочками.

салат поживний

Крок 2.

Ретельно помийте огірок і наріжте дуже тонкими пластинами, не чистячи його від шкірки.

салат корисний

Крок 3.

Тепер займемося руколою. Тут все не так легко, як здається на перший погляд – листя руколи потребує ретельного миття. Спочатку помістіть його в крижану воду на декілька хвилин. Дайте листю трішки просохнути і мийте під холодною водою приблизно хвилину. Після того як листя повністю просохне миємо його ще раз – ретельно очищаючи кожен листочок. Помиту руколу відкладаємо на окрему тарілку.

салат простий

Крок 4.

Підготуйте вафельні галети. Нам знадобиться приблизно 6 штук, головне, щоб вони були дуже свіжими – інакше вони не будуть хрумкими і зіпсується смак салату.

салат смачний

Крок 5.

Усі інгредієнти готові, тому починаємо оформляти салат. На велику білу тарілку викладаємо з однієї сторони вафельні галети, а з іншої – курочку, яку ми солимо, перчимо і додаємо соус на Ваш смак. На середину викладаємо зелень і закручені квіточкою огірки та заправляємо усе оливковою олією.

салат легкий

Крок 6.

Ось наш салат „Романо“ і готовий, а скільки в ньому користі! Відварне куряче філе має в своєму складі вітаміни групи В, мінеральні речовини (залізо, цинк, селен) і є чудовим джерелом високоякісного білка з мінімальною кількістю жиру. Продукт вважають дієтичним, тому що він має в собі дуже мало холестерину (порівняно з іншими частинами курки). Окрім цього, відварне куряче філе позитивно впливає на роботу ШКТ і діяльність нашої нервової системи. Чудовим доповненням до цього салату є свіженький огірок і соковита рукола. Огірки, завдяки високому вмісту клітковини і рідини, ефективно очищають організм від холестерину і нормалізують обмін речовин. Також вони мають в своєму складі калій, який є корисним для серця і нирок та йод (чудова профілактика при захворюваннях щитоподібної залози). Рукола по кількості корисних речовин також не відступає – споживання цього продукту підвищує імунітет, позитивно впливає на нервову систему, бореться з шкідливими мікробами і вірусами, підвищує рівень гемоглобіну в крові. Хорошим вибором є і оливкова олія для заправки салату – вона багата на вітаміни Е і К, а також на потужні антиоксиданти. Ці речовини понижують рівень розвитку хронічних захворювань, борються з запаленнями і захищають холестерин в крові від окиснення.

салат приготування

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.